Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2021

€29,95

Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2021

Name: Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2021
Brand: Finca Sabaté i Coca
SKU: 683648
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock

Mousserende wijn

Wit

12.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €29,95 Doos (6) Op voorraad €179,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €329,40

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Van klein familiedomein Sabaté i Coca
Complex door terroirdefinitie en 44 maanden flesrijping
Kan wedijveren met Vintage Champagne

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Verfijnde mousse, complex van geur met nuances van toast, rijpe ananas en gerijpte florale tonen. De smaak is droog, elegant en met een lange, aanhoudende en aromatische afdronk.

Jaar

2021

Alcohol

12.0%

Topkwaliteit mousserende Penedès

De Josep Coca Brut Nature is de prestige-mousseux van Sabaté i Coca. De familie bezit al vier generaties wijngaarden in de streek en krijgt internationale erkenning voor hun terroirgedreven wijnen. De druiven voor deze topwijn zijn afkomstig van maar vier van de in totaal 66 percelen die het domein bezit. Deze percelen zijn aangeplant door Josep Coca, de opa van wijnmaker Marcel Sabaté. De xarel-lo en macabeo worden met de hand geoogst en apart gevinifieerd. Vervolgens worden de basiswijnen geblend en gebotteld voor een tweede vergisting in de fles – zoals ook Champagne wordt gemaakt. Eenmaal vergist rijpt de wijn 44 maanden in de fles. Het resultaat laat zich gerust vergelijken met een Vintage Champagne: verfijnd, complex, rijk en met een geweldige balans tussen fraîcheur en rijpheid. Een eetwijn bij uitstek.

De Josep Coca Brut Nature is de prestige-mousseux van het ambachtelijke, in de Penedès gevestigde domein Sabaté i Coca. De familie bezit al vier generaties wijngaarden in de streek en krijgt inmiddels internationale erkenning voor hun terroirgedreven mousserende wijnen van uitmuntende kwaliteit.

De druiven voor deze topwijn zijn afkomstig van slechts vier van de in totaal 66 plots die het domein telt. Deze percelen zijn ooit aangeplant door Josep Coca, de opa van moeders kant van wijnmaker Marcel Sabaté.

De xarel-lo en macabeo worden met de hand geoogst en apart gevinifieerd. Vervolgens worden de basiswijnen geblend en gebotteld voor een tweede vergisting in de fles – zoals ook in de Champagne gebruikelijk is. Eenmaal vergist, rijpt de wijn nog 44 maanden verder in de fles, wat ‘m een indrukwekkend rijk en complex karakter geeft.

Het resultaat laat zich gerust vergelijken met een Vintage Champagne: verfijnd, gelaagd, en met een geweldige balans tussen fraîcheur en rijpheid. Gezien z’n uitgesproken karakter en stevige body, is de Josep Coca een eetwijn bij uitstek.

Saillant detail: in de handtekening op het label staat niet Josep maar José Coca. Onder Franco’s bewind waren Catalaanse namen namelijk niet toegestaan en dus moesten de Spaanse varianten worden gebruikt.