Grenache-wijn: van rosé tot Châteauneuf

Grenache is een zonnige blauwe druif die soepele, warme rode wijn en sappige rosé geeft, met rijp rood fruit en een kruidige toets. Hij is de hoofddruif van Châteauneuf-du-Pape en de basis van veel Provence-rosé. In Spanje heet hij garnacha. Hier vind je onze wijnen met grenache, van Côtes du Rhône tot Banyuls.

Meteen naar lijst met resultaten
92 artikelen
92 artikelen

Filter

92 artikelen Toon

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
Aanbieding
Goud
Concurso Nacional de Azeites de Portugal
Portugal · Douro

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl

Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl
1450 16,95

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is grenache?

Grenache, voluit grenache noir, is een blauwe druif die houdt van zon, wind en droogte. Hij komt vermoedelijk uit Aragón in Noord-Spanje, waar hij garnacha heet, en verspreidde zich van daaruit rond de Middellandse Zee. In Frankrijk is hij thuis in de zuidelijke Rhône, de Languedoc, de Roussillon en de Provence. Grenache is een van de meest aangeplante blauwe druiven ter wereld.

Meestal wordt grenache geblend, maar ook puur kan hij grote wijn geven. Van de druif bestaan daarnaast kleurvarianten: de grijsroze grenache gris en de witte grenache blanc.

Hoe smaakt grenache?

Grenache smaakt naar rijp rood fruit, zoals aardbei, framboos en kers, met witte peper en mediterrane kruiden als tijm en rozemarijn. De kleur is vaak verrassend licht, maar de wijn is vol en warm, met zachte tannines, weinig zuur en vaak dertien en een half tot vijftien procent alcohol.

Een eenvoudige grenache is sappig en soepel en smaakt lekker licht gekoeld. Van oude stokken met een lage opbrengst wordt hij dieper en geconcentreerder, met braam, drop en laurier. Proef het verschil tussen de soepele, kruidige Baby del Rey van Clos del Rey uit de Roussillon en de romige, geconcentreerde La Jean de Verde van Domaine Alary, een bijna pure grenache uit Cairanne.

Grenache in de Rhône en Châteauneuf-du-Pape

In de zuidelijke Rhône is grenache de belangrijkste druif. Hij is ook de hoofddruif van Châteauneuf-du-Pape: daar mogen dertien druivenrassen in de wijn, maar grenache vormt meestal de basis. Vaak gaat hij samen met syrah en mourvèdre, de bekende GSM-blend. Grenache geeft daarin body, rondeur en rijp fruit, syrah en mourvèdre zorgen voor kleur, structuur en kruidigheid.

Dezelfde druif vind je in sappige Côtes du Rhône en in de krachtige crus Vacqueyras en Gigondas. Domaine la Bouïssière maakt van beide een zwoele, volle versie: de Vacqueyras met kers, peper en leer, de Gigondas van oude stokken grenache en syrah. Alle flessen uit dit gebied vind je bij onze Rhônewijnen.

Grenache in de Languedoc en de Roussillon

In de Languedoc en de Roussillon is grenache een hoofdrolspeler, vaak samen met syrah, carignan en mourvèdre. Zon en droogte geven er rijpe, volle rode wijn met de kruiden van de garrigue. Die stijl proef je in de Prestige Rouge van Château Puech-Haut, vol en rijp met milde kruiden, en bij al onze Languedoc-wijnen.

In de Roussillon maakt grenache ook zoete wijn: vin doux naturel. Daarvoor wordt tijdens de gisting zuivere druivenalcohol toegevoegd, zodat een deel van de suiker in de wijn blijft. De bekendste is Banyuls, van de terrassen aan de Middellandse Zee vlak bij de Spaanse grens. Onze Banyuls Valcros van Cave de l'Abbé Rous is volzoet en warm, met gestoofde kers, pruimedant en sinaasappelschil. Heerlijk bij pâté of een chocoladedessert. Meer zoete wijn vind je bij onze dessertwijnen.

Rosé van grenache

Grenache is een van de belangrijkste druiven voor rosé. Met zijn dunne schil geeft hij een bleke kleur en een sappige smaak met aardbei, framboos en een kruidig randje. De meeste Provence-rosé heeft grenache in de blend, vaak met cinsault en syrah. Ook in de zuidelijke Rhône, zoals in de Ventoux en de Costières de Nîmes, en in de Languedoc is rosé van grenache een specialiteit. In de appellatie Tavel wordt zelfs alleen rosé gemaakt, met grenache als belangrijkste druif.

Benieuwd naar pure grenache als rosé? Kies dan de frisfruitige Grenache Rosé van La Cour des Dames, een Languedoc-rosé in de stijl van de Provence. Een favoriet in onze winkel is de Coté Aix, sappig en fris met framboos en perzik. Meer vind je bij onze Franse rosé.

Grenache in Spanje en op Sardinië

In Spanje heet de druif garnacha en groeit hij vooral in het noorden en oosten van het land. In Rioja geeft garnacha zwoelte en fruit aan de strengere tempranillo. In Priorat speelt hij de hoofdrol: garnacha op leisteen, vaak van oude stokken en aangevuld met carignan, geeft er krachtige, minerale wijn, zoals de Les Crestes van Mas Doix. Dat succes gaf de druif wereldwijd nieuw aanzien. Meer Spaanse wijnen vind je op onze pagina over garnacha.

Op Sardinië heet grenache cannonau. Als Cannonau di Sardegna geeft hij er volle, rijpe en kruidige rode wijn. Ook ver buiten Europa groeit de druif: in Zuid-Afrika zit hij in sappige blends als de Walvisch van DeMorgenzon, en in de Bekaa-vallei in Libanon in de Hochar van Chateau Musar.

Onze aanraders met grenache

Vier flessen die laten zien wat grenache kan, van doordeweeks tot feestelijk.

  • Pontificis Grenache-Syrah-Mourvèdre: een favoriet in onze winkel. Soepele, ronde GSM-blend uit de Languedoc met vers en gekonfijt rood fruit. Lekker bij de grill of pittige kaas.
  • Bodegas Ponce La Xara Garnacha: pure, biologische garnacha uit het Spaanse Manchuela. Lichtvoetig, met kers, bosaardbei en een vleugje munt. Mooi bij kalfsvlees of gevogelte.
  • Le Clos du Caillou Les Quartz: een van de wijnen die Frank van Harmelen aanbeveelt. Een Côtes du Rhône van grenache en syrah met de allure van een Châteauneuf: zacht en rond, met verse bramen en kruiden. Bij lam of rund.
  • Le Clos du Caillou Le Tradition: klassieke Châteauneuf-du-Pape van een biodynamisch domein, elegant en vol met rood fruit en laurier. Voor lamsvlees of vederwild.

Veelgestelde vragen over grenache

Is grenache droog of zoet?
Bijna alle grenache is droog, rood én rosé. Door het rijpe fruit kan hij wel zacht en een tikje zoet overkomen. Echt zoet is grenache alleen als vin doux naturel, zoals Banyuls uit de Roussillon.

Wat eet je bij grenache?
Rode grenache past bij lamsvlees, gegrild vlees, stoofschotels met tomaat en olijven, ratatouille en halfharde kaas. Rosé van grenache is fijn bij salades, vis en de Provençaalse keuken. Bij hertenstoof of wild zwijn past een krachtige Rhônewijn, zie ons blog over wijn bij wild.

Schenk je grenache gekoeld?
Een beetje wel. Rode grenache is op zijn best op zestien tot zeventien graden, een lichte, fruitige versie rond veertien graden. Rosé schenk je op acht tot tien graden. Meer tips in ons blog over de juiste wijntemperatuur.

Hoe lang kun je grenache bewaren?
Rosé drink je binnen twee à drie jaar na de oogst, een eenvoudige, sappige grenache binnen vier à vijf jaar. Een goede Côtes du Rhône blijft vijf tot acht jaar mooi. Gigondas en Vacqueyras kun je zo'n tien jaar bewaren, Châteauneuf-du-Pape zeven tot vijftien jaar.

Welke rode wijn past bij jou?

Weet je wat je lekker vindt, kies dan je smaak. Twijfel je? De WijnMatch zoekt het in 8 korte vragen voor je uit.

Doe de WijnMatch