Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Tradition 2023

Smaakprofiel Smeuïg, rijk
Herkomst Frankrijk · Rhône

Van biodynamisch geteelde grenache en syrah
Opvallend fris en elegant van stijl
Geweldig bij verfijnde gerechten

39,55per fles

Kies je aantal

1 fles €39,55 Doos van 6 €237,30Gratis bezorgd 12 flessen €435,0511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Châteauneuf-du-Pape van grote klasse

Het ambachtelijk werkende Le Clos du Caillou van Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maakt indrukwekkende wijnen. Hun fameuze La Réserve kreeg van de Wine Advocate in 2016 zelfs 100 punten en is wereldwijd zeer gevraagd. Le Tradition is de instapper in hun Châteauneuf-assortiment en een enorme aanrader. Hij is van een zeer hoog niveau en door de haast Bourgondische finesse opvallend en onderscheidend. De vinificatie is simpel, maar deskundig en met respect voor de druif. De kwaliteit wordt gemaakt in de wijngaard, zegt Bruno. De druiven worden met de hand geoogst en in de kelder nogmaals gesorteerd op kwaliteit. De spontane vergisting start in betonnen cuves en na afloop rijpt de wijn vijftien maanden in grote houten vaten. Grote klasse.

Het kleine, ambachtelijk werkende Le Clos du Caillou in Courthézon van Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maakt indrukwekkende rode wijnen. Hun fameuze cuvée La Réserve kreeg van de Wine Advocate in 2016 zelfs 100 punten en is wereldwijd zeer gevraagd.

Cuvée Le Tradition is de instapper in hun Châteauneuf-assortiment en een enorme aanrader. Hun laagst geprijsde Châteauneuf-du-Pape is van een zeer hoog niveau en door de haast Bourgondische finesse opvallend en onderscheidend in deze beroemde appellation.

De vinificatie is simpel maar deskundig en verloopt met respect voor de druif. De kwaliteit wordt gemaakt in de wijngaard, zegt Bruno Gaspard. De grenache- en syrahdruiven worden met de hand geoogst van veertig jaar oude stokken en in de kelder nogmaals gesorteerd op kwaliteit.

De spontane vergisting start in betonnen cuves en na afloop rijpt de wijn vijftien maanden in grote houten vaten. Die geven geen houtgeur meer af, maar zorgen voor stabiliteit en rijping. Het resultaat is een buitengewoon elegante, complexe én doordrinkbare Châteauneuf, die geweldig smaakt bij verfijnde gerechten. Grote klasse.

Proefnotitie

Helderrood van kleur en fraai van aroma, met jam-achtig rood fruit en nuances van laurier en gebrande tonen. De smaak zet elegant en vol in en ontwikkelt zich verfijnd aromatisch met een lange, evenwichtige afdronk.

Jaar

2023

Alcohol

14.5%

Geur

gekonfijt fruit, zonovergoten

Herkomstgebied

Rhône