Anne Collard Vin de France SHI FU MI Blanc

€12,65

Anne Collard Vin de France SHI FU MI Blanc

Name: Anne Collard Vin de France SHI FU MI Blanc
Brand: Vignoble Anne Collard
SKU: 639848
Price: 12.65 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €12,65 Doos (6) Op voorraad €75,90 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €139,08

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Buitengewoon

Van biodynamisch geteelde grenache noir en muscat
Intens, fruitig en sappig, met een bescheiden alcoholgehalte
Lekker op zichzelf en bij lichte gerechten

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Bleekgele, droge witte wijn met een subtiele geur van gele bloemen, kweepeer, citroen en amandel. De smaak is zacht en romig met elegante zuren. Aanhoudende finale met tonen van bijenwas en noten.

Alcohol

12.0%

Nu ook verkrijgbaar in wit

Het grote succes van de rode Shi Fu Mi inspireerde Anne om ook een witte editie te maken - maar natuurlijk wél van haar favoriete druif, de grenache noir. Voor een aromatische touch voegde ze bovendien een beetje van de geurige muscat toe aan de blend. Om van een blauwe druif een witte wijn te kunnen maken, is het belangrijk dat het druivensap zo min mogelijk in aanraking komt met de schil, die de meeste kleurstoffen bevat. Daarom behandelt Anne de grenache alsof het een witte druif is: meteen na binnenkomst perst ze de druiven. Het sap laat ze vergisten en kort rijpen in roestvrijstalen tanks. De Shi Fu Mi Blanc heeft dan ook een verfijnde, fruitige smaak met aroma’s van citrus en peer en een aangenaam bescheiden alcoholgehalte. Een originele en toegankelijke witte, die niet snel zal vervelen!

Het grote succes van de rode Shi Fu Mi inspireerde Anne om ook een witte editie te maken - maar natuurlijk wél van haar favoriete druif, de grenache noir. Voor een aromatische touch voegde ze bovendien een beetje van de geurige muscat toe aan de blend.

Om van een blauwe druif een witte wijn te kunnen maken, is het belangrijk dat het druivensap zo min mogelijk in aanraking komt met de schil, die de meeste kleurstoffen bevat. Daarom behandelt Anne de grenache alsof het een witte druif is: meteen na binnenkomst perst ze de druiven. Het sap laat ze vergisten en kort rijpen in roestvrijstalen tanks.

De Shi Fu Mi Blanc heeft dan ook een verfijnde, fruitige smaak met aroma’s van citrus en peer en een aangenaam bescheiden alcoholgehalte. Hij is fris en soepel genoeg om op zichzelf te drinken, maar ook intens en gestructureerd genoeg om te combineren met lichte gerechten. Een originele en toegankelijke witte, die niet snel zal vervelen!

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot ten minste 3 jaar na botteling.

Drinken bij

Gastronomische witte wijn met souplesse en grip. Heerlijk als aperitief, of bij pastinaaksalade met peer en walnoten, gedroogde ham, gemarineerde tonijn of jonge, harde kazen.