Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025

€25,85

Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025

Name: Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025
Brand: Manincor
SKU: 681077
Price: 25.85 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €25,85 Doos (6) Op voorraad €155,10 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €284,28

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
Rijpe appel, perzik en een vleug groene kruiden
Een prachtige wijn bij gepocheerde vis of wit vlees

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Frisse en volle droge witte wijn met een fijn aroma van frisse citrustonen, appel en wat perzik. De smaak is sappig en friszuur van structuur en eindigt aromatisch.

Jaar

2025

Alcohol

12.5%

Aristocratische elegantie uit Alto Adige

Manincor betekent ‘met de hand op het hart’ en dat is ook precies hoe graaf en gravin Goëss-Enzenberg te werk gaan. Het echtpaar is fervent aanhanger van de biodynamie en besteedt bijzonder veel aandacht aan het werk in de wijngaarden. Ook in de kelder gaan ze uiterst consciëntieus te werk. En dat proef je terug in deze prachtige la Contessa, een originele blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc. Twee derde deel van de druiven wordt geoogst in de warmer gelegen wijngaard Lieben Aich in Terlan. Een derde wordt geplukt in de koeler gelegen wijngaard Campan in Kaltern. Eenmaal geplukt vergisten de druiven met druifeigen gisten in eikenhouten vaten en rijpt de wijn 9 maanden in contact met de neergeslagen gistresten voor extra diepgang in de smaak. Het resulteert in een prachtig pure witte wijn. Op stand genieten!

De naam Manincor betekent zoveel als ‘met de hand op het hart’ en dat is ook precies hoe graaf en gravin (contessa) Michael en Sophie Goëss-Enzenberg op dit bijzondere wijngoed te werk gaan. Het echtpaar is fervent aanhanger van de biodynamie en besteedt bijzonder veel aandacht aan het werk in de wijngaarden. Ook in de kelder gaan ze uiterst consciëntieus te werk. En dat proef je terug in hun indrukwekkende, loepzuivere wijnen.

Neem nu deze prachtige La Contessa, een originele assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc. Tweederde deel van de druiven wordt geoogst in de warmer gelegen wijngaard Lieben Aich in Terlan, getypeerd door een zanderige bodem. Een derde wordt geplukt in de koeler gelegen wijngaard Campan in Kaltern, waar de bodem uit een mix van leem en kalk bestaat.

Deze combinatie van druiven uit verschillende microklimaten en terroirs zorgt voor gelaagdheid en een prachtige balans tussen frisheid en rijpheid in de uiteindelijke wijn. Eenmaal geplukt vergisten de druiven met druifeigen gisten in eikenhouten vaten. Hierin rijpt de wijn vervolgens nog negen maanden in contact met de neergeslagen gistresten voor extra vulling en diepgang in smaak.

Het resulteert in een prachtig pure witte wijn met tonen van rijpe appel, perzik en een vleug groene kruiden. De smaak is zowel sappig en verfrissend als mild en rijk, wat ‘m bijzonder geschikt maakt voor aan tafel. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gepocheerde vis, gerechten met wit vlees, of romige, zachte kazen. Op stand genieten!