Manincor Vigneti delle Dolomiti Bianco La Manina 2025

€19,30

Manincor Vigneti delle Dolomiti Bianco La Manina 2025

Name: Manincor Vigneti delle Dolomiti Bianco La Manina 2025
Brand: Manincor
SKU: 697340
Price: 19.30 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €19,30 Doos (6) Op voorraad €115,80

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending vanaf € 75,-

Vóór 16:00 besteld, vandaag verzonden

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Door biodynamisch Alto Aldige-grootheid Manincor
Blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
Fraai als aperitief, ook heerlijk bij gerechten met vis of groente

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Geurige, kristalzuivere witte wijn met aroma’s van buxus, appel, peer, perzik en kamperfoelie. De smaak is opwekkend fris en sappig met rijp pitfruit. Elegante finale met nuances van amandel en brioche.

Jaar

2025

Alcohol

12.5%

Elegant, verkwikkend zomerwit

La Manina, wat letterlijk ‘het handje’ betekent, is de jongste telg in de collectie van wijngoed Manincor, vrij vertaald ‘hand op het hart’. Graaf en gravin Goëss-Enzenberg verwijzen hiermee naar de respectvolle werkwijze waarmee ze hun zuivere, biodynamische wijnen maken. La Manina maken ze deels van druiven geoogst in hun eigen wijngaarden en deels van druiven van bevriende druiventelers, die eveneens biodynamisch werken. Het is een blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc. De druiven vergisten spontaan met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden met de gisten. Waar veel van Manincors wijnen voller, rijker en echte tafelwijnen zijn, is La Manina juist lichtvoetiger en opwekkender van stijl. Hij is puur, vrolijk en modern en lekker als aperitief of bij lichte (voor)gerechten.

La Manina, wat letterlijk ‘het handje’ betekent, is de jongste telg in de collectie van wijngoed Manincor, vrij vertaald ‘hand op het hart’. Graaf en gravin Goëss-Enzenberg verwijzen hiermee naar de respectvolle en nauwgezette werkwijze waarmee ze hun zuivere, biodynamische wijnen maken.

La Manina maken ze deels van druiven geoogst in hun eigen wijngaarden en deels van druiven van bevriende druiventelers, die eveneens biodynamisch werken en biologisch gecertificeerd zijn. Het is een blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc

Eenmaal in de kelder vergisten de druiven spontaan met behulp van druifeigen gisten in eikenhouten vaten en in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden met de gisten.

Waar veel van Manincors wijnen voller, rijker en echte tafelwijnen zijn, is La Manina juist lichtvoetiger en sappiger van stijl. Hij geurt naar bloesem, appel, peer en perzik en heeft een opwekkende, sappige smaak. Hij is puur, vrolijk en modern en lekker als aperitief of bij lichte (voor)gerechten met vis of groente.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot 3 à 4 jaar na de oogst.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Prachtige, expressieve, frisdroge witte wijn om zo van te genieten of als aperitief. Heerlijk bij lichte vis- en groentegerechten, zoals crostini’s met zalm, salade van geroosterde pompoen en amandelen of risotto met zeevruchten.