Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2024

€22,50

95

Luca Maroni

90

Vinum

97

Decanter

Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2024

Name: Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2024
Brand: Eisacktal Weinkellerei
SKU: 696071
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

14.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Nog 9 beschikbaar €22,50 Doos (6) Nog 9 beschikbaar €135,00 2 x Doos (12) 11+1 gratis €247,44

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Van de lokale specialiteit kerner
Met de hand geplukt in steile, hooggelegen wijngaarden
Uitgesproken geurig en met een volle, sappige smaak

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Citroengele wijn met intense aroma’s van perzik, nectarine, passievrucht, limoengras en gember. Vol en rijk van smaak met evenwichtige zuren en rijp geel fruit. De finale is lang met fijne bitters.

Jaar

2024

Alcohol

14.0%

Bijzonder wit uit Alto-Adige

Aristos betekent in het Oud-Grieks ‘beste’ en is daarmee een gepaste naam voor deze serie prestigebottelingen van de coöperatie Eisacktal. De druiven voor de Aristos-wijnen zijn afkomstig van de beste terroirs in de hoogst gelegen wijngaarden (tot wel 970 meter). De wijngaarden worden met grote zorg onderhouden door de leden van de coöperatie – kwaliteit staat bij Eisacktal hoog in het vaandel. Vanwege de steile ligging wordt er uitsluitend met de hand geoogst. Eenmaal in de kelder vergist wijnmaker Stefan Donà het sap na de persing van de kernerdruiven - een specialiteit van de streek - in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op de fijne gisten in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Het resultaat is een bijzondere, karaktervolle witte wijn, met een uitgesproken geurig aroma en een volle, sappige smaak.

Aristos betekent in het Oud-Grieks ‘beste’ en is daarmee een gepaste naam voor deze serie prestigebottelingen van de Noord-Italiaanse coöperatie Eisacktal. De druiven voor de Aristos-wijnen zijn afkomstig van de beste terroirs in de hoogst gelegen wijngaarden (tot wel 970 meter boven zeeniveau).

Deze wijngaarden worden met de grootste zorg onderhouden door de leden van de coöperatie – kwaliteit staat bij Eisacktal hoog in het vaandel. Vanwege de steile en hoge ligging wordt er uitsluitend met de hand geoogst. De aromatische witte kernerdruif is dé specialiteit in het Eisacktal.

Eenmaal in de kelder vergist wijnmaker Stefan Donà het sap na de persing in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij de wijn nog tien maanden op de fijne gisten, deels in roestvrijstalen tanks, deels in grote houten vaten.

Het resultaat is een bijzondere en karaktervolle witte wijn, met een uitgesproken geurig aroma en een volle, intense en sappige smaak. Hij is bijzonder gastronomisch – denk bijvoorbeeld aan vis, gevogelte of wit vlees, maar ook aan asperges, spicy gerechten of romige kazen – en kan ook prima rijpen in de fles.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 7 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2024 2026 2036

Drinken bij

Krachtige, sappige droge witte wijn om solo van te genieten of bij smaakvolle gerechten. Fraai bij kip-kokoscurry, Indonesische rijststafel, paté of salade met papaja, pompoen en blauwe kaas.