Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Grauburgunder 2025

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Duitsland · Rheinhessen

Van sterwijnmaker Stefan Winter
Gerijpt in Franse eikenhouten vaten
Pure, rijpe stijl met veel sap en toast

17,40per fles

Uitverkocht. Deze wijn is op dit moment niet te bestellen.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Grauburgunder deluxe

Liefhebber van de populaire Winter-wijnen? Dan is Stefans gloednieuwe Fasswerk-serie zeker een aanrader! Hij maakt deze wijnen van burgunderdruiven en rijpt ze – zoals de naam al doet vermoeden – in eikenhouten vaten. Geheel in stijl bottelt hij de Fasswerk-wijnen dan ook niet in een slanke, hoge Alsace-fles, maar in een bol Bourgogne-model.

De fraaie, verleidelijke Grauburgunder maakt Stefan van deels ingekochte druiven van wijngaarden op kalkrijke bodems in Alsheim. Ze worden met de hand geplukt en grondig geselecteerd; alleen de meest superieure kwaliteit wordt gebruikt voor deze wijn.

Eenmaal in de kelder volgt na de persing de vergisting en de rijping in vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpt zes maanden in contact met de gisten.

En dat levert een onderscheidende Grauburgunder op! Het is een pure, rijke stijl, met tonen van peer en meloen. De opvallende fraîcheur en intense sappigheid bieden een mooi tegenwicht aan de rijpe fruittonen. De opvoeding op de gisten en in eiken geeft ‘m tot slot een aantrekkelijk toasty karakter. Een geweldige witte voor aan tafel, maar zeker ook een mooie wijn om op zichzelf van te genieten.

Proefnotitie

Licht citroengele wijn met verfijnde aroma’s van peer, perzik, meloen en subtiel eiken. De smaak is vol en sappig met een mooie fruitvulling en milde zuren. Lange, zachte afdronk met toast en noten.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Rheinhessen

Drinken bij

Verleidelijke, eikengerijpte droge witte wijn om solo van te genieten, of bij een verfijnde maaltijd. Heerlijk bij gebakken zalm of zeebaars met botersaus, gegrilde kip, romige pasta of groentequiche.