Stephan von Neipperg is de fameuze eigenaar van de gerenommeerde Saint-Emilion grand cru classé Château Canon La Gaffelière. In 1999 startte hij een wijndomein in de Bessavallei, 150 kilometer zuid-oostelijk van Sofia. De wijngaard beplantte hij met merlot, syrah, petit verdot en cabernet sauvignon. Hiervan maakt hij de Enira, een luxe rode wijn met verfijnd gebruik van eikenhout, warm en vol van smaak. De vinificatie van de handgeplukte druiven lijkt sterk op de werkwijze in Saint-Emilion, met sorteertafels en een tweede, malolactische vergisting in eikenhouten fusten. Enira is een bijzondere wijn, die liefhebbers van kwaliteitsvolle en zachte rode wijn zeker zal aanspreken.
Stephan von Neipperg is de fameuze eigenaar van de gerenommeerde grand cru classé Château Canon La Gaffelière uit Saint-Émilion. In 1999 startte hij met een Duitse zakenpartner een nieuwe wijngaard in de Bulgaarse Bessavallei, 150 kilometer zuidoostelijk van Sofia.
De prominente aanwezigheid van kalksteen en klei in de bodem doet denken aan de betere Saint-Émilionwijngaarden en is een van de belangrijkste redenen waarom Von Neipperg hier grote kansen ziet.
In 2005 was de wijngaard - met merlot (52%), syrah, petit verdot en cabernet sauvignon - gereed voor de eerste oogst. Nu is de kwaliteit indrukwekkend. Enira is een knap gemaakte, luxe rode wijn met verfijnd gebruik van eikenhout, een warme, volle smaak en een lang aanhoudende, zachte afdronk.
De vinificatie van de handgeplukte druiven, met sorteertafels en de tweede malolactische vergisting in eikenhouten fusten, lijkt sterk op de werkwijze in Saint-Émilion. De rijping duurt twaalf maanden en vindt plaats in één, twee en drie jaar oude fusten. Hierdoor is de houtinvloed mooi gedoseerd. Dit maakt Enira tot een bijzondere wijn, die liefhebbers van kwaliteitsvolle en zachte rode wijn zeker zal aanspreken.
Proefnotitie
Aromatische wijn met kruiden, wat specerijen, rijp rood fruit en licht eikenhout in de geur. Volle, zachte smaakstructuur met rijpe nuances in de afdronk en milde tannine.
Jaar
2019
Alcohol
14.5%
Geur
gekonfijt fruit, zonovergoten
Herkomstgebied
Bessa Valley
Drinken bij
Goed te combineren met kruidige vleesgerechten of harde kazen.
Prijzen en awards
Houdbaarheid
Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot zeven à acht jaar na de oogst.
9,6 op Kiyoh door klanten
