Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Reserva 2019

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Spanje · Ribera del Duero

Van 50 jaar oude stokken tinto fino (tempranillo)
Krachtig en geconcentreerd, met tonen van bramen, leer en eiken
Nu mooi en kan nog fraai ontwikkelen in de fles

33,20per fles

Kies je aantal

1 fles €33,20 Doos van 6 €199,20Gratis bezorgd 12 flessen €365,2011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Indrukwekkende Reserva uit Ribera del Duero

Abadía de San Quirce beschikt over een bijzondere troef. Dit wijngoed in Ribera del Duero bezit en beheert wijngaarden met stokken tinto fino (tempranillo) van vijftien tot meer dan honderd jaar oud. Een deel van de aanplant stamt zelfs van voor de druifluisplaag!

De stokken zijn dan ook ongeënt (niet aangeplant op een Amerikaanse onderstok) en niet opgebonden (cepas en vaso in het Spaans). Ze groeien in wijngaarden op zo’n 800 meter hoogte, in zanderige bodems. Ze worden uitsluitend handmatig verzorgd; zeker de oude stokken zijn te kwetsbaar voor machines.

De druiven voor de indrukwekkende Reserva zijn afkomstig van gemiddeld vijftig jaar oude stokken. Na de vergisting rijpt wijnmaakster Diana Moreno Grávalos de wijn eerst vier maanden op de gisten en dan nog eens achttien maanden in barriques van Frans en Amerikaans eiken.

Dit levert een krachtige, geconcentreerde en uitgebalanceerde Ribera del Duero op, met tonen van rijp bramenfruit, leer en een verfijnde eikentoets. Hij past bijzonder goed bij krachtige vlees- en wildgerechten. Drinkt u de wijn jong, adviseren we u ‘m van te voren te beluchten in een karaf. Nog een paar jaar wegleggen is ook geen enkel probleem en zal de wijn zeker ten goede komen.

Proefnotitie

Diep robijnrode wijn met een gelaagde geur van gestoofde pruim, braam, zwarte olijf, ceder en leer. De smaak is vol en rijk met donker fruit, goede fraîcheur en stevige tannines. Harmonieuze finale met tonen van peper, tabak en koffie.

Jaar

2019

Alcohol

14.5%

Geur

intens, complex

Herkomstgebied

Ribera del Duero

Drinken bij

Krachtige, eikengerijpte rode wijn om solo van te genieten of bij stevige (vlees)gerechten, zoals gegrilde lamsspiesjes met paddenstoelen, chili sin/con carne of oude, harde kazen.