M.Marcoult Champagne Hestia Extra Brut

Smaakprofiel Zeer droog
Herkomst Frankrijk · Champagne

Puur vakmanschap door de familie Marcoult
Frisse, zuivere stijl met tonen van citrus, appel en brioche
Heerlijk zo, bij fruits de mer of zachte, romige kaas

36,95per fles

Kies je aantal

1 fles €36,95 Doos van 6 €221,70Gratis bezorgd 12 flessen €406,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Elegante Champagne uit de Côte de Sézanne

De Champagne van Florence en Julien Marcoult is gemaakt voor liefhebbers door liefhebbers. En dat proef je terug in hun pure, elegante wijnen uit de kleine subregio Côte de Sézanne.

De Hestia Extra Brut is hun verfijnde en genereuze visitekaartje. Julien maakt ‘m van 60% chardonnay en 40% pinot noir. De druiven telen de Marcoults zo duurzaam en verantwoord mogelijk. Zo planten ze bodembedekkers in de wijngaard, fungeren lokale brebis-schapen als grasmaaier en gebruiken ze principes uit de biologische wijnbouw, Ook voorziet het domein in z’n eigen stroom.

Eenmaal in de kelder volgt een klassieke Champagne-vinificatie met een tweede vergisting in de fles en minimaal 36 maanden rijping op de gisten. Bijzonder is dat Julien maar liefst 50% reservewijnen gebruikt. Dit zorgt niet alleen voor een consistente huisstijl, maar ook voor een gul, rijp karakter. De wijn wordt met nauwelijks extra toegevoegde suiker (dosage) gebotteld.

De Hestia is dan ook een prachtig zuivere, levendig frisse Extra Brut, met een mooi droge, maar ook toegankelijke smaak. Hij heeft verfijnde tonen van citrus, appel en brioche, met een vleug geroosterde noten en een zilte toets in de afdronk. Een geweldig aperitief, maar ook een heerlijke Champagne bij bijvoorbeeld fruits de mer, of – een tip van de Marcoults – een warm Mont d’Or-kaasje.

Proefnotitie

Elegante Champagne met een verfijnde mousse en geur van granny smith, citroen, room, brioche en gist. De smaak is opwekkend fris en mooi droog. Aanhoudende finale met tonen van noten en toast.

Alcohol

12.0%

Herkomstgebied

Champagne

Drinken bij

Charmante, mousserende witte wijn om te drinken als feestelijk aperitief of bij kleine borrelhapjes. Fraai bij een plateau fruits de mer, salade met garnaaltjes en citroendressing, sushi of zachte kazen.