Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2024

€19,70

95

Luca Maroni

Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2024

Name: Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2024
Brand: Azienda Stefano Accordini
SKU: 692573
Price: 19.70 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Rood

14.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €19,70

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Smeuïg, rijk

Aromatisch, vol en subtiel houtgerijpt
Heerlijk aan tafel én een mooie avondwijn
Kan gemakkelijk tot 6 jaar na de oogst rijpen

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Dieprode wijn met een kruidig, cederachtig aroma en veel rood fruit. De smaak zet krachtig en pittig in, met een fijn zuur en stevige, maar ronde tannine. Ronde, zeer aromatische afdronk.

Jaar

2024

Alcohol

14.0%

Een van de beste Ripasso’s van de Veneto

De Ripasso van de Accordini's komt uit de heuvelzone van het Classico-district en wordt op een speciale, tijdrovende en daardoor kostbare wijze gemaakt. Het beste deel van de rode Valpolicellawijn wordt apart gehouden. In de februarimaand volgend op de oogst wordt de wijn aangevuld met de uitgegiste druiven - de vinacce - afkomstig van de geconcentreerde amaronewijn. Hierdoor ontstaat een tweede gisting die de wijn volledig verandert: er ontstaat veel meer concentratie in kleur, aroma en smaak. De Ripasso van Accordini bezit dan ook balans, kracht, souplesse en aromatische lengte. En dat allemaal in één wijn!

De Ripasso van de Accordini’s komt uit de heuvelzone van het Classico-district en wordt op een speciale, tijdrovende en hierdoor kostbare wijze gemaakt. Het beste deel van de rode Valpolicella wordt namelijk apart gehouden.

In de maand februari volgend op de oogst, wordt de wijn aangevuld met de uitgegiste druiven – de vinacce – van de geconcentreerde Amarone. Hierdoor ontstaat een nagisting die de wijn een volledig ander karakter geeft, met meer concentratie in kleur, geur en smaak. Het resultaat? Kracht, souplesse en aromatische lengte, en dat allemaal in één wijn!

Drink deze Italiaanse klassieker aan tafel, bijvoorbeeld bij wildgerechten of stoofschotels. Ook als avondwijn, eventueel met een stuk parmezaan of gorgonzala, is 'ie niet te versmaden.