Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2024

€45,40

96

James Suckling

Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2024

Name: Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2024
Brand: Manincor
SKU: 681055
Price: 45.40 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €45,40 Doos (6) Op voorraad €272,40 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €499,32

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Bijzondere blend van chardonnay en viognier
Van biodynamiscch tophuis Manincor
Enkele jaren bewaarpotentieel

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Volle, krachtige witte wijn met nuances van rijp tropisch fruit, toast en wat eikenhout. De smaak zet rond, zacht en elegant in en heeft een lange aromatische afdronk.

Jaar

2024

Alcohol

13.0%

Adembenemend wit uit Alto Adige

Biodynamische wijnproducent Manincor behoort tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. Het domein telt zo'n vijftig hectare en is gelegen nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro). Alto Adige dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook hele spannende blends. Sophie is hier een bijzonder voorbeeld van. Het is namelijk een assemblage op basis van chardonnay, aangevuld met een klein percentage viognier, wat de wijn zijn unieke karakter geeft. De fermentatie in houten vaten en rijping op de gisten geven de wijn structuur en complexiteit. Dit zorgt er tevens voor dat de wijn enkele jaren kan rijpen. Het meest geniet u van deze bijzondere witte wijn door hem even te decanteren en in een groot wijnglas te serveren.

Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. De streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook hele spannende blends. Sophie is hier een bijzonder voorbeeld van.

Sophie wordt gemaakt van overwegend chardonnay, aangevuld met een klein percentage viognier, wat de wijn zijn unieke karakter geeft. Zodra de druiven geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor meer aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten, rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor structuur en complexiteit.

Het resultaat is een indrukwekkende witte wijn die zich zowel door charme en verfijning als kracht en rondeur laat kenmerken. Om de rijkdom en complexiteit van deze karaktervolle wijn het mooist tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote Bourgogneglazen.