Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

Herkomst Frankrijk · Bergerac

Geen snoepjesgeuren, wel complexiteit
Zeer geschikt bij zomerse gerechten
Kan gemakkelijk 2 zomerseizoenen mee

10,80per fles

Nog 5 op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

Deze rosé van Jaubertie verdient alle aandacht. Hij is gemaakt van cabernet sauvignon- (40%) en merlotdruiven (60%) van een laag rendement. De druiven zijn koel en langzaam vergist, wat de fruitigheid benadrukt. Wijnmaker Hugh Ryman maakt zijn rosé vooral onderscheidend door vrijwel dezelfde vinificatie toe te passen als bij witte wijn. 20% van de oogst gist in drie tot vijf jaar oude eikenhouten fusten, wat voor rosé ongebruikelijk is. Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit en een vollere smaakstructuur. Door z'n aromatische kracht en frisheid is deze rosé ook heel geschikt als terraswijn.

Ook de rosé van deze internationaal hoog aangeschreven producent verdient alle aandacht. Hij is gemaakt van cabernet sauvignon (40%) en merlot (60%), geplukt van druivenstokken met een laag rendement. Het lichtroze gekleurde sap gist koel en langzaam, wat de fruitigheid benadrukt.

Hugh Ryman maakt zijn rosé vooral onderscheidend door vrijwel dezelfde vinificatie toe te passen als bij witte wijn. Hij laat namelijk 20% van de oogst gisten in drie tot vijf jaar oude eikenhouten fusten, wat voor rosé ongebruikelijk is.

Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit, een vollere smaakstructuur en minder gistgeur. Dat maakt deze rosé een uitstekende begeleider van zomerse gerechten. Dankzij z’n aromatische kracht en frisheid is het overigens ook een lekker pittige terraswijn.

Proefnotitie

Fraaie rosé met een stuivend en fruitig aroma, met nuances van bessen en frambozen. De smaak zet vol, rond en geurig in, de afdronk blijft fris en fruitig nahangen.

Jaar

2024

Alcohol

13.5%

Herkomstgebied

Bergerac