Cederberg Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc 2025

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Zuid-Afrika · Elim

Frisse en fruitige witte wijn
Intens zuiver en expressief
Combineert perfect met zoet- en zoutwatervis

23,65per fles

Kies je aantal

1 fles €23,65 Doos van 6 €141,90Gratis bezorgd 12 flessen €260,1511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Cederberg Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc 2025

Eigenaar David Nieuwoudt is momenteel de vijfde generatie die het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika bestiert. David is ook actief in het zuidelijke en koel gelegen Elim. Een sterk opkomend gebied als het gaat om zogenaamde koel-klimaatwijnen. Geen wonder dat de sauvignondruif hier sterk is vertegenwoordigd. Deze prachtige, expressieve Ghost Corner wordt modern gemaakt. Na de oogst volgt een acht uur durende inweking met schilcontact. Direct daarna wordt alleen het beste en vrijlopende sap onder lage temperatuur vergist. Er wordt dus niet geperst! Het resultaat is een intens zuivere en expressieve witte wijn.

David Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. Naast Cederberg is David ook actief in het zuidelijke en koel aan de oceaan gelegen Elim. Dit gebied geldt als sterk opkomend als het gaat om zogenaamde koel-klimaat wijnen. Geen wonder dat de sauvignon druif hier sterk is vertegenwoordigd.

De prachtige, expressieve 'Ghost Corner' wordt modern gemaakt in de traditie van andere Nieuwe Wereld wijnen. Na de oogst volgt een 8 uur durende inweking met schilcontact. Direct daarna wordt alleen het beste en vrij lopende sap onder lage temperatuur vergist. Er wordt dus niet geperst! Het resultaat is een intens zuivere en expressieve witte wijn.

Proefnotitie

Krachtig aroma van rijp citrusfruit en tropische tonen. De smaak is krachtig, maar in balans met een fijne frisse en lange afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

13.5%

Geur

puur fruit, citrus, expressief

Herkomstgebied

Elim