Op voorraad.Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.
Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten
Bekend van RTL 4
Frank bij Het Goede Buitenleven
Ik heb wijnen meegenomen van Domaine de l'Arjolle, uit de Côtes de Thongue: een huis waar wij al jaren mee werken. Deze viognier-sauvignon heeft op hout gelegen. De sauvignon maakt hem fris, de viognier maakt hem romig. Je kunt er makkelijk Aziatische, licht pittige gerechten bij eten.
“De viognier maakt hem romig, de sauvignon houdt hem fris en het hout geeft diepgang. In Het Goede Buitenleven schonk ik hem bij pittige Aziatische gerechten: een prachtige combinatie.”
Equinoxe Viognier-Sauvignon komt van Domaine de l'Arjolle in Pouzolles, in de Languedoc. De familie Teisserenc heeft het domein al sinds 1842; in zijn huidige vorm bestaat het sinds 1974. Tegenwoordig runnen zes vennoten het domein, en sinds 2000 is het gecertificeerd voor duurzame wijnbouw (Terra Vitis). De wijn is een IGP Côtes de Thongue.
Viognier en sauvignon, deels op hout
De wijn is gemaakt van viognier en sauvignon. De druiven weken twaalf uur op de schillen voordat ze geperst worden. Ongeveer twee derde vergist en rijpt op eikenhouten vaten die niet nieuw zijn; de rest in tank.
Hoe hij smaakt
De producent beschrijft een complexe neus van fruit en bloemen, met wat hout en boterige tonen, en een ronde mond. Frank zegt het zo: de viognier maakt hem romig, de sauvignon houdt hem fris.
Waar drink je hem bij?
Volgens de producent bij een verfijnd aperitief, gamba's, mul, kip curry en de Aziatische keuken. Frank noemde in Het Goede Buitenleven ook licht pittige Aziatische gerechten.
Proefnotitie
Lichtgeel gekleurde wijn met een intens fruitige geur met nuances van tropisch fruit. De smaak is vol, stevig en complex en heeft een lange afdronk.
Jaar
2025
Alcohol
13.0%
Geur
ingetogen, floraal, steenfruit
Herkomstgebied
Languedoc
Drinken bij
Heerlijk bij vis (met bijvoorbeeld room-kerriesaus) en wit vlees, maar ook erg lekker als avondwijn.
Prijzen en awards
Houdbaarheid
Direct na botteling op dronk en te bewaren tot drie jaar na de oogst.
Voor een deel. Ongeveer twee derde vergist en rijpt op eikenhouten vaten die niet nieuw zijn, de rest in tank.
Wie maakt Equinoxe?
Domaine de l'Arjolle in Pouzolles, in de Languedoc. De familie Teisserenc heeft het domein sinds 1842; in zijn huidige vorm bestaat het sinds 1974.
Hoe lang kun je Equinoxe Viognier-Sauvignon bewaren?
Volgens de producent kan hij zo'n vijf jaar mee.
Waarom viognier en sauvignon blanc samen?
Ze vullen elkaar aan. Frank zegt het zo: de viognier maakt de wijn romig, de sauvignon houdt hem fris.
Wat eet je bij Equinoxe Viognier-Sauvignon?
De producent noemt een verfijnd aperitief, gamba's, mul, kip curry en de Aziatische keuken. Frank schonk hem in Het Goede Buitenleven bij licht pittige Aziatische gerechten.
9,6 op Kiyoh door klanten
