L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Sparkling alcoholvrij

€10,40

Goud

Vinalies

Brons

INAC

4

What to Drink

L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Sparkling alcoholvrij

Name: L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Sparkling alcoholvrij
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 683189
Price: 10.40 EUR
Availability: InStock

Alcoholvrij

Wit

750 ml fles

Fles Op voorraad €10,40 Doos (6) Op voorraad €62,40 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €114,36

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Buitengewoon

De alcoholvrije bubbel van Arjolle
Gemaakt van sauvignon & viognier
Kwaliteit waar we achter staan

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Alcoholvrije bubbel met een fijne mousse en fruitige geur van rijpe appel, peer, perzik en abrikoos. Toegankelijke stijl met een verfrissende smaak en zuivere, mildzoete fruitigheid in de finale.

Sprankelend en verfrissend!

Het is niet eenvoudig alcoholvrije ‘wijnen’ van goede kwaliteit te vinden. Gelukkig was François Teissereinc van L’Arjolle bereid het experiment aan te gaan en een smaakvolle serie 0%-wijnen te ontwikkelen. Het is L’Arjolle Zéro geworden, en zelfs wij wijnspecialisten zijn bijzonder tevreden over het resultaat. Wat François anders doet dan veel producenten is dat hij geen bulkwijnkwaliteit druiven gebruikt, maar werkt met de druiven waarvan hij ook zijn fraaie Equilibre-serie maakt. Dat zorgt voor de onderscheidende aroma-intensiteit en smaakconcentratie. François vergist de sauvignon en viognier op de gebruikelijke wijze en laat de ontstane wijn drie maanden rijpen op de gisten met toepassing van bâtonnage voor extra smaakintensiteit. Vervolgens haalt hij de alcohol uit de wijn en voegt hij de bubbels toe. Het geeft een sprankelende, verfrissende bubbel, met intens sappig fruit. 0% alcohol, 100% drinkplezier!

Alcoholvrij en wijn is eigenlijk in tegenspraak met elkaar. Immers, wijn is per definitie een alcoholische drank. Door de alcohol uit de wijn te halen, gaat er vrijwel altijd iets van de body en smaak verloren. Daarom is het ook niet gemakkelijk 0%-wijnen van goede kwaliteit te vinden.

Gelukkig was François Teisserenc van ons populaire Languedocdomein L’Arjolle bereid het experiment aan te gaan en een smaakvolle serie 0%-wijnen te ontwikkelen. Het is L’Arjolle Zéro geworden, en zelfs wij wijnspecialisten zijn bijzonder tevreden over het resultaat.

Wat François anders doet dan veel producenten is dat hij geen bulkwijnkwaliteit gebruikt, maar werkt met de druiven waarvan hij ook zijn fraaie Equilibre-serie maakt. Dat zorgt voor de onderscheidende aroma-intensiteit en smaakconcentratie. De sauvignon zorgt voor sappige frisheid in de blend, de viognier voor rijp fruit.

François vergist de druiven op gebruikelijke wijze en laat de ontstane wijn drie maanden rijpen op de gisten met toepassing van bâtonnage voor extra smaakintensiteit. Vervolgens haalt hij de alcohol uit de wijn en voegt hij de bubbels toe. Het geeft een sprankelende, verfrissende bubbel, met intens sappig fruit. 0% alcohol, 100% drinkplezier!