Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2025

€8,30

Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2025

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2025

Name: Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2025
Brand: Cantine Due Palme
SKU: 696800
Price: 8.30 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Wijn

Wit

12.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €8,30 Doos (6) Op voorraad €49,80 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €91,20

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Van ons populaire domein Cantine Due Palme
Geurig, rijp en smaakvol
Lekker als borrelwijn of bij antipasti

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Droge, fruitige witte wijn, met tonen van rijpe appel, perzik en abrikoos. In de smaak sappig, rond en zacht, met een aromatische afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

12.0%

Chardonnay uit Puglia

Puglia dankt z’n reputatie met name aan zwoele, rijpe rode wijnen van inheemse druiven als negroamaro en primitivo. Als er witte wijn gemaakt wordt, is het meestal Trebbiano. Des te verrassender is deze Chardonnay van Due Palme. De druif wordt verbouwd door een handvol boeren die zijn aangesloten bij de coöperatie, omdat zij sterk overtuigd zijn van het potentieel van de chardonnay in Puglia. Ze bewijzen hun gelijk met deze heerlijke witte wijn. Dankzij het warme klimaat kunnen de druiven mooi rijp worden. Dit geeft een zachte, ronde Chardonnay, met tonen van rijpe appel, perzik en abrikoos. Door tijdig te oogsten, hebben de druiven voldoende frisse zuren behouden voor een perfecte balans. Drink deze fijne witte wijn gewoon zo als borrelwijn, of bijvoorbeeld bij antipasti, salades of lichte visgerechten.

De druif wordt verbouwd door een handvol boeren die zijn aangesloten bij de coöperatie, omdat zij sterk overtuigd zijn van het potentieel van de chardonnay in Puglia. Ze bewijzen hun gelijk met deze heerlijke witte wijn.

Dankzij het warme klimaat kunnen de druiven mooi rijp worden. Dit geeft een zachte, ronde Chardonnay, met tonen van rijpe appel, perzik en abrikoos. Door tijdig te oogsten, hebben de druiven voldoende frisse zuren behouden voor een perfecte balans.

Drink deze fijne Chardonnay gewoon zo als borrelwijn, of bijvoorbeeld bij antipasti, salades of lichte visgerechten.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Een perfecte borrelwijn, maar ook ideaal bij antipasti, salades of lichte visgerechten.

Prijzen en awards

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Apulië

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.0%
Land: Italië
Herkomstgebied: Apulië
Producent: Cantine Due Palme

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Deel je ervaring

Klantbeoordelingen

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Henk Van Essen

Ik heb deze wijn ontdekt in de pauze van een theatervoorstelling, meteen een foto van het etiket gemaakt omdat de smaak van deze wijn mij uitstekend beviel. Gevonden hier bij wijn.com.
De smaak is mild en toch redelijk vol. Niet te zuur en wel fruitig. Echt een aanrader voor eenieder die van een volle maar milde wijn houdt.

4 mei 2024

Recepten bij deze wijn

Gegrilde romainesla met romige sjalot-olijvendressing

Bereidingstijd: ca. 25 min.

Ingrediënten voor 2-4 personen

2 kropjes romainesla
1 el ol folie + extra
150 g doperwtjes kort geblancheerd
1 blik witte bonen à 400 g, afgespoeld en uitgelekt
½ sinaasappel geraspt en uitgeperst
½ bosje dille
½ bosje kervel
¼ stokbrood in stukjes gescheurd
een handje pistachenootjes
1 bol buffelmozzarella

Voor de dressing

2 sjalotten in dunne ringen
3 el olijfolie
2 el mayonaise
2 takjes tijm de blaadjes fijngehakt
sap van ½ citroen
1 el taggiasche olijven grof gehakt
zout en peper

Bereiding:

Fruit voor de dressing de sjalot in de olijfolie tot hij zacht en glazig is. Neem van het vuur en laat afkoelen. Roer de sjalotten en de olie door de mayonaise. Voeg de tijm, het citroensap en de olijven toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel een scheutje lauwwarm water toe om de dressing dunner te maken.
Snijd de kropjes sla doormidden of in vieren als ze wat groter zijn. Wrijf het snijvlak in met wat olijfolie. Verhit een grillpan op middelhoog vuur en gril de slakropjes kort, tot ze net wat zachter beginnen te worden.
Meng intussen de doperwtjes met de witte bonen, de sinaasappelschil, de dille, de kervel, het sinaasappelsap en 1 el olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Bak het stokbrood in wat olijfolie knapperig.
Leg de gegrilde slakropjes op een bord of schaal en schep er royaal de sjalottendressing overheen. Verdeel nu het doperwtenmengsel over de sla. Maak af met wat geroosterde croutons, in stukjes gescheurde buffelmozzarella en wat geroosterde pistachenootjes.

Per portie (2): ca. 698 kcal
33 g eiwit | 31 g vet | 61 g koolhydraten

Lees het volledige recept →