Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Godello 2025

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Spanje · Bierzo

Van de legendarische Raúl Pérez
Floraal, fruitig en mineraal; pure terroirexpressie
Zeer gastronomisch, bijvoorbeeld heerlijk bij coquilles

21,95per fles

Kies je aantal

1 fles €21,95 Doos van 6 €131,70Gratis bezorgd 12 flessen €241,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Bourgondisch wit uit Bierzo

Als er iemand is die een bijdrage heeft geleverd aan de renaissance van de wijngebieden en druivenrassen van Noordwest-Spanje, dan is het wel de markante, innovatieve en eigenzinnige wijnmaker Raúl Pérez. Hij maakt wijnen en adviseert in onder meer Rías Baixas, Ribeira Sacra en Monterrei, maar zijn thuisbasis is Bierzo.

Hier werd hij geboren, in het dorpje Valtuille de Abajo, en hier maakt hij ook zijn iconische reeks Ultreia. Deze Godello is Raúls witte ‘instapwijn’. Hoewel je bij godello misschien eerder denkt aan Valdeorras of Ribeira Sacra, geeft deze bijna vergeten druif ook in Bierzo prachtige wijnen.

Als je het Raúl vraagt, kun je godello het best vergelijken met chardonnay, met name in termen van textuur en frisheid. Ook kan ‘ie, net als chardonnay, goed rijpen in de fles. Het mooist toont godello zich wat Raúl betreft in de koelere jaren. Zeker in warme jaren is hij erop gebrand de druiven te oogsten zodra ze rijp zijn, om zoveel mogelijk frisheid en spanning te behouden.

De godello voor deze witte Ultreia komt uit verschillende percelen in Valtuille en Cacabelos, met overwegend klei in de bodems. Na de handmatige oogst volgt een spontane vergisting en rijping in diverse houten vaten. Van verdere ingrepen, zoals bâtonnage, toevoeging van sulfiet of filtering, houdt Raúl zich verre.

Deze Godello is dan ook een schitterende, pure terroirwijn. Mooi rijp qua fruit, floraal en mineralig, met een sappige frisheid en een goede concentratie. Op z’n mooist tussen twee en zes jaar na de oogst, bijvoorbeeld met schaal- en schelpdieren of een mooi visgerecht.

Proefnotitie

Fraaie droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, meloen, amandel en licht eiken in de geur. De smaak zet fris en krachtig in en eindigt met een lange en sappige aromatische afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Bierzo