Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La del Vivo 2024

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Spanje · Bierzo

Gastronomische Spaanse topkwaliteit
Legendarische Raúl Pérez-wijn met hoge scores
Welicht de allerbeste Godello uit Spanje

29,95per fles

Kies je aantal

1 fles €29,95 Doos van 6 €179,70Gratis bezorgd 12 flessen €329,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Bourgogne-achtige finesse van Raúl Pérez

La del Vivo is naar onze mening een van de mooiste Godello's op de markt. Complex, verfijnd, klassiek en haast Bourgogne-achtig van smaak.

De legendarische wijnmaker Raúl Pérez maakt hem in een beperkte oplage (minder dan 5000 flessen per jaar) van wijngaarden in het plaatsje Lomas de Valtuille, in het Noord-Spaanse Bierzo. Het klimaat in dit gebied, met milde temperaturen en voldoende vocht, lijkt sterk op dat van het aangrenzende, koele Galicië, maar is iets droger.

Na de gisting rijpt de Godello ongeveer twaalf maanden op gebruikte eikenhouten vaten van 500 liter en een deel van de oogst wordt zelfs in amfora’s gemaakt. De rijping in gebruikte houten vaten dient voor een mooie, gelijkmatige evolutie van de aroma’s en smaak en is ondergeschikt aan de druif en terroirexpressie.

La del Vivo is een nieuwe generatie Spaanse wijn van hoog niveau en zeer gewild in de Spaanse tophoreca vanwege de gastronomische toepassingen. Geef de wijn voor u 'm gaat drinken wat zuurstof, dan komt 'ie optimaal tot z'n recht.

Proefnotitie

Lichtgele wijn met een complexe geur van amandelbloesem, kamille, limoen, grapefruit en toast. De smaak is vol en sappig met puur citrusfruit en een opwekkende frisheid. Lange, harmonieuze afdronk met rokerig eiken, limoenschil en zilte nuances.

Jaar

2024

Alcohol

13.5%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Bierzo

Drinken bij

Schitterende, droge witte wijn met een unieke, zilte signatuur. Grandioos bij alles uit de zee, bijvoorbeeld bij gamba’s, gekookte mosselen, makreel, tonijncarpaccio of jonge, harde kazen.