Ramón do Casar Ribeiro Godello 2025

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Spanje · Galicië

22,80per fles

Kies je aantal

1 fles €22,80 Doos van 6 €136,80Gratis bezorgd 12 flessen €250,8011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Ramón do Casar Godello: op eiken gerijpte godello uit Ribeiro

Ramón do Casar Godello is een witte wijn uit de herkomstbenaming Ribeiro in Galicië, in het noordwesten van Spanje. Hij is gemaakt van godello en gerijpt op Frans eiken. Van de jaargang 2025 zijn 4.000 flessen gemaakt.

Hoe hij gemaakt wordt

De godello wordt begin september met de hand geplukt en zacht geperst. Na twee dagen bezinken in de kou gaat het sap naar grote vaten van Frans eiken. Daar gist het 12 tot 14 dagen op een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn op het hout en rust hij nog twee maanden op roestvrij staal. In juni gaat hij op fles. Hij heeft 13% alcohol.

Volgens de producent is hij strogeel met een citroentint. Je ruikt rijp fruit, met wat rook, citrus en toffee van het hout. In de mond is hij goed gebouwd en smeuïg, met de frisheid van de druif.

Over Ramón do Casar

De wijnmakerij ligt op een terras bij het stuwmeer van Castrelo de Miño, in de provincie Ourense. Hier komen de dalen van de Miño, de Avia en de Arnoia samen. Het huis is genoemd naar Ramón, die in 1955 naar Venezuela emigreerde en later terugkeerde naar Galicië. Nu leiden zijn kinderen Javier, Etel en Moncho het bedrijf, met wijnmaker Pablo Estévez.

Proefnotitie

Verfijnde, droge witte wijn met aroma’s van appel, peer, perzik, brioche en toast. Intens sappig en vol van smaak met goede fruitvulling en mooie fraîcheur. Rokerig eiken in de aanhoudende afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Galicië

Drinken bij

Elegante, soepele witte wijn die prachtig combineert met (gegrilde) zeevruchten of vis, zoals gamba’s van de bbq, gegrilde tonijnstukjes, kabeljauw met getoaste pompoenpitten of zachte kazen.