Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2025

€18,85

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2025

Name: Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2025
Brand: Domaine Le Clos du Caillou
SKU: 688022
Price: 18.85 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €18,85 Doos (6) Op voorraad €113,10 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €207,24

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Een mooie wijn voor bij vis of gevogelte
Zeldzaam elegant en fris
Biologisch, zonder houtopvoeding

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met een complex aroma van milde citrustonen, florale nuances en een lichte kruidigheid. De smaak zet vol, rond en krachtig in en eindigt met een lange, aanhoudende afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Beeldschone witte Rhône

De biologische wijnen van Le Clos du Caillou zijn van een uitzonderlijke klasse en verfijning. Wijnmaker Bruno Gaspard en eigenaresse Sylvie Vacheron weten – ondanks het warme Châteauneuf-du-Pape-terroir – een zeldzame elegantie in de wijnen te brengen. Dat geldt ook voor de beeldschone witte wijn van 40% grenache blanc, 35% clairette en 25% viognier. De gemiddelde ouderdom van de wijnstokken is 45 jaar en het rendement in de wijngaard wordt beperkt tot 40 hectoliter per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, met een selectie aan de stok en een tweede na binnenkomst in de kelder. Alleen de beste en meest gezonde druiven worden gereseveerd voor de Bouquet des Garrigues. Deze fantastische Rhônewijn rijpt enkele weken in roestvrijstalen tanks, krijgt geen houtopvoeding en wordt eind januari gebotteld.

Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron weten op Le Clos de Caillou – ondanks het warme Châteauneuf-du-Pape-terroir – een zeldzame elegantie en frisheid in hun wijnen te brengen. Dat geldt ook voor de beeldschone witte Bouquet des Garrigues van 40% grenache blanc-, 35% clairette- en 25% viognierdruiven.

De gemiddelde ouderdom van de wijnstokken is vijfenveertig jaar en het rendement in de wijngaard wordt beperkt tot veertig hectoliter per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, waarbij een eerste selectie plaatsvindt aan de stok en een tweede na binnenkomst in de kelder.

Alleen het beste deel van de handmatige oogst wordt gebruikt en vergist in roestvrijstalen tanks. Er volgt geen houtopvoeding. Het resultaat is een complexe, droge witte wijn met veel smaaklengte, die gretig aftrek vindt in de Franse top-gastronomie. Geweldig!