Name: Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024
Brand: Cantine Due Palme
SKU: 696640
Price: 11.45 EUR
Availability: InStock

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

€11,45

Perswijn

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

Wijn

Rood

13.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,45 Doos (6) Op voorraad €68,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €125,88

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Smeuïg, rijk

Van toonaangevende Salentoproducent Due Palme
Rijp zwoel fruit, concentratie en luxe houtrijping
Past goed bij kruidige stoofschotels of gegrild vlees

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Volrood van kleur en met de fraaie geur van bessig fruit, lichte kruiden en eikenhout. De smaak is vol, rond en aromatisch, met een zachte afdronk en milde tannine.

Jaar

2024

Alcohol

13.5%

Verleidelijke blend van cabernet en primitivo

Cantine Due Palme is onder leiding van oprichter Angelo Maci uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijnbedrijven van Zuid-Italië. Inmiddels heeft Angelo plaats gemaakt voor de volgende generaties. Een nieuw hoofdstuk voor Due Palme, maar gelukkig wel met dezelfde overtuigende wijnen. De geliefde Albrizzi is een voor de streek ongebruikelijke, maar zeer geslaagde blend van de internationale cabernet sauvignon en de inheemse primitivo. De druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting nogmaals op kwaliteit geselecteerd. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in kleine fusten van de meest verfijnde kwaliteit Frans en Amerikaans eikenhout. De volle, ronde en licht kruidige smaak harmonieert prachtig met de verleidelijke houtinvloed. Houdt u van rijke, volle rode wijn met een zachte smaak, dan is dit zonder meer een aanrader.

Zijn dochter Melissa Maci geeft succesvol leiding aan Due Palme. Zijn kleinzoon Francesco Maci is de jonge, bevlogen hoofdwĳnmaker van de cantina. Een nieuw hoofdstuk voor Due Palme, maar gelukkig wel met dezelfde overtuigende wijnen.

De geliefde rode Albrizzi is een voor de streek ongebruikelijke, maar zeer geslaagde blend van de internationale cabernet sauvignon en de inheemse primitivo. De druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting nogmaals op kwaliteit geselecteerd.

De wijn rijpt vervolgens zes maanden in kleine fusten van de meest verfijnde kwaliteit Frans en Amerikaans eikenhout. De volle, ronde en licht kruidige smaak harmonieert prachtig met de verleidelijke houtinvloed. Houdt u van rijke, volle rode wijn met een zachte smaak, dan is dit zonder meer een aanrader.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.

Beste jaren

2024 2026 2036

Drinken bij

Smaakvol, zeer geschikt bij gekruide schotels en gerechten van de grill, maar ook om 's avonds na de maaltijd te drinken.

Prijzen en awards

Perswijn: 15

Geur

gekonfijt fruit, zonovergoten

Herkomstgebied

Apulië

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Apulië
Producent: Cantine Due Palme

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Primitivo
Smaak: Smeuïg, rijk
Geur: gekonfijt fruit, zonovergoten

Deel je ervaring

Deel jouw ervaring

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

Recepten bij deze wijn

Lamsstoof met olijven, rozemarijn en ingelegde citroen

Bereidingstijd: ca. 2 uur

Aantal personen: 6

Ingrediënten:

2 el olijfolie
2 uien in halve ringen
1 kg lamsvlees zonder bot, in blokjes van 2x2 cm
1 el karwijzaad
1 el vloeibare honing
zout en versgemalen peper
400 ml groentebouillon
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
1 partje ingelegde citroen pot
1 kg krieltjes geboend
125 g kalamata-olijven zonder pit
125 groene olijven zonder pit

Bereiding:

Verhit de olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur en fruit er de ui ca. 5 minuten in. Haal de ui uit de pan en houd apart op een bord.
Bak het vlees in dezelfde pan in ca. 5 minuten rondom bruin. Voeg de gebakken ui, het karwijzaad, de honing en zout en peper naar smaak toe. Bak nog ca. 2 minuten verder. Blus af met de bouillon en voeg de takjes kruiden toe. Breng het geheel aan de kook en laat met een deksel schuin op de pan ca. 60 minuten stoven op laag vuur.
Verwijder eventuele pitjes van de ingelegde citroen en snijd hem fijn. Voeg de krieltjes, de olijven en de citroen toe aan de pan. Leg het deksel weer schuin op de pan en laat nog 15-20 minuten stoven tot het vlees heel erg mals is.

Lees het volledige recept →