Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023

€9,95

Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine du Bon Remède
SKU: 769756
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Rood

14.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €9,95 Doos (6) Op voorraad €59,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €109,44

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Vol, verfijnd

Vurige, pittige rode wijn
Gemaakt van druiven van topkwaliteit
Vol en aanhoudend van smaak
Heerlijk bij licht gekruide gerechten van de grill of uit de oven

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Volrode wijn met een fraaie ontwikkeling in geur en smaak. Rijpe fruittonen en kruiden in de geur en een volle, zachte en aanhoudende smaakstructuur, met milde tannine en een aromatische afdronk.

Jaar

2023

Alcohol

14.5%

Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023

Frédéric en Lucile Delay exploiteren vijftien hectaren wijngaard aan de voet van de Mont Ventoux. Er staan voornamelijk oudere wijnstokken - tot wel 50 jaar oud - die verschillende wijnstijlen opleveren. De cuvée Vieilles Vignes is een selectie van de oudste wijnstokken grenache (80%), syrah (15%) en carignan (5%). De opbrengst per stok is laag en zorgt voor druiven met uitstekende rijping en concentratie. De wijn krijgt bewust geen fustrijping zodat de kenmerken van de druif op de voorgrond staan. Het pittige, kruidige karakter van de grenachedruif is dan ook prominent aanwezig. Vergeleken met wijn uit de nabije Côtes du Rhône is goede ventoux geuriger en frisser van smaak.

We hebben een zwak voor het kleine Domaine du Bon Remède. Eigenaren Frédéric en Lucile Delay zijn hardwerkende en gepassioneerde mensen die prachtige rode wijnen maken zonder de sterallures van meer door marketing gedreven producenten.

De wijngaarden met oude stokken hebben een fantastische ligging en leveren druiven van topkwaliteit. Dit is mede te danken aan een strenge snoeiwijze, waardoor het rendement slechts rond de 35 hectoliter per hectare ligt.

In de wijnkelder laat Frédéric hoogstaande technologische hulpmiddelen achterwege; hij past een klassieke vinificatie toe zoals hij al jaren gewend is. De kwaliteit van de druif is in feite het meest bepalend voor deze heerlijke wijn.

Het resultaat is een vurige, pittige rode wijn. Gemaakt van voornamelijk grenachedruiven van een kwaliteit die bij de chique, bekende Ventouxdomaines enkele euro's hoger uitvalt. Voor de liefhebber van krachtige rhônewijnen een warme aanbeveling.