Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023

Name: Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023
Brand: Domaine Michel Redde
SKU: 693158
Price: 60.60 EUR
Availability: InStock

Klanten geven ons een 9,4 op Kiyoh

€60,60per fles, incl. btw

Kies je aantal

1 fles €60,60 Doos van 6 €363,60Gratis bezorgd 12 flessen €666,6011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Smaak

Fris, expressiefFris tot zachtZacht, rijk

Lekker bij

Bijzondere wijn bij verfijnde gerechten van vis of gevogelte; eventueel een uur vooraf decanteren.

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

16:00 Ma t/m za voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
€ 75 Vanaf dit bedrag bezorgen we gratis in Nederland
9,4 Zo waarderen onze klanten ons op Kiyoh
75 jaar Familiebedrijf met import direct van de boer

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Fraaie, elegante droge witte wijn met een rijk aroma van florale en minerale nuances en rijp fruit. De smaak zet zacht, rond en vol in en ontwikkelt een lange evenwichtige afdronk.

Jaar

2023

Alcohol

13.5%

Gastronomische droomwijn met bewaarpotentieel

De naam Redde is onlosmakelijk verbonden met voortreffelijke kwaliteit Sauvignon Blanc uit de Loire. Het was Michel Redde die in de jaren vijftig van de vorige eeuw samen met zijn vrouw het indrukwekkende wijngaardbezit in Pouilly-Fumé opbouwde. Hun zoon Thierry is verantwoordelijk voor de moderne, drie verdiepingen tellende wijnmakerij, waar gevinifieerd wordt met behulp van zwaartekracht. Inmiddels zijn ook kleinzoons Sébastien en Romain volop bij het domein betrokken. Hun gezamenlijke doel? De mooiste expressie van druif, terroir en oogstjaar creëren.

Bijzonder aan de wijngaarden van de familie Redde is dat ze verspreid liggen over Pouilly-sur-Loire en daardoor gekenmerkt worden door verschillende bodemtypes. Deze prachtige, frisdroge witte wijn komt van een wel heel speciale wijngaard, genaamd Les Champs des Froids. Om deze oude silexgroeve geschikt te maken voor de aanplant van wijnstokken moesten eerst de enorme, keiharde silexblokken opgeblazen worden met explosieven. De naam Barre à mine – een werktuig uit de mijnbouw – is dan ook een toepasselijke verwijzing naar deze titanenklus.

De sauvignon blanc-druiven voor deze frisdroge, complexe Pouilly-Fumé worden met de hand geoogst. Na de oogst vergist de wijn in grote houten vaten, gevolgd door enkele maanden rijping in contact met de gistresten, eveneens in hout. Het resultaat is een verbluffende witte Loirewijn met een intense frisheid en die dankzij de hoge smaakconcentratie gemakkelijk tien jaar kan rijpen op fles. Om het complexe, minerale karakter volledig tot z’n recht te laten komen, adviseren we u de wijn te karafferen.