Michel Redde Pouilly-Fumé Champ de Billon 2023

€44,95

Michel Redde Pouilly-Fumé Champ de Billon 2023

Name: Michel Redde Pouilly-Fumé Champ de Billon 2023
Brand: Domaine Michel Redde
SKU: 780876
Price: 44.95 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Wit

14.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €44,95

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Topkwaliteit pouilly-fumé
Wordt alleen gemaakt in uitmuntende oogstjaren
Wijngaard met grond van portlandian kalksteen
Pittig en fris van smaak

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Verfijnd van geur, met nuances van anijs, lichte fruittonen en minerale geuren. Pittige smaakstructuur, met frisse zuren en een lange, krachtige afdronk.

Jaar

2023

Alcohol

14.0%

Michel Redde Pouilly-Fumé Champ de Billon 2023

Thierry en zijn zoon Sébastien Redde staan in de eredivisie van sauvignonwijnmakers in de Loire. Deze Les Champs de Billons is een cuvée van een wijngaard met grond van portlandian kalksteen, ofwel 'caillottes', gesitueerd in het dorp Tracy-sur-Loire. De wijnstokken zijn gemiddeld dertig jaar oud. De vergisting en zestien maanden durende rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.

Thierry en zijn zoon Sébastien Redde staan in de eredivisie van sauvignonwijnmakers in de Loire. Zij produceren hun wijnen op een van de beste terroirs van Pouilly-Fumé.

Les Champs de Billons is een cuvée van een wijngaard met een bodem van portlandian kalksteen, ofwel 'caillottes', gesitueerd in het dorp Tracy-sur-Loire. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. De vergisting en 16 maanden rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.

Redde werkt in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen dat hij geen gistculturen of enzymen toevoegt. Na de gisting blijven de inactieve 'wilde' gistcellen geruime tijd in contact met de wijn en dat zorgt voor een extra ronde en volle smaak. Het gevolg is een topkwaliteit pouilly-fumé die, afhankelijk van de stijl van de oogst, lang verder kan rijpen.