Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre 2022

€23,40

92

Revue du Vin

93

Bettane + Desseauve

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre 2022

Name: Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre 2022
Brand: Domaine de la Pépière
SKU: 692866
Price: 23.40 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €23,40 Doos (6) Op voorraad €140,40 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €257,40

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending vanaf € 75,-

11+1 gratis

Vóór 16:00 besteld, vandaag verzonden

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Twee jaar gerijpt op de gisten (sur lie)
Verfijnd wit met diepgang, spanning en bewaarpotentieel
Heerlijk zo en aan tafel, van aperitief tot kaasplank

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Citroengele wijn met een subtiele geur van witte bloemen, appel, peer, gist en brioche. Fraaie diepgang in smaak met souplesse en een knisperende frisheid. De afdronk is lang en krijtdroog met tonen van amandel en citroenrasp.

Jaar

2022

Alcohol

12.5%

Indrukwekkende cru uit Muscadet

Deze prachtige cru uit Muscadet is een Pépière-wijn ten voeten uit. Het is een single vineyard van biodynamisch geteelde druiven en met een lange rijping op de gisten – de signatuur van dit gerenommeerde domein. De heuvelachtige cru Monnières–Saint Fiacre bevindt zich in het hart van Muscadet Sèvre-et-Maine. De bodem bestaat uit gneiss met een toplaag van zanderig kalksteen. Na een jaar met veel liefde voor de wijngaard te hebben gezorgd, oogsten Rémi en Gwénaëlle de druiven met de hand. In de kelder persen ze de druiven in hele trossen. Het sap vergist met behulp van druifeigen gisten in ondergrondse vaten met een glazen binnenkant. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal twee jaar op de fijne gisten, die af en toe omgeroerd worden. Het levert een bijzondere en verfijnde Muscadet op, die nu al heerlijk is én nog kan rijpen in de fles.

Deze prachtige cru uit Muscadet is een Pépière-wijn ten voeten uit. Het is een single vineyard van biodynamisch geteelde druiven en met een lange rijping op de gisten – de signatuur van dit gerenommeerde domein.

De heuvelachtige cru Monnières–Saint Fiacre bevindt zich in het hart van Muscadet Sèvre-et-Maine en is ingeklemd door de beide rivieren (Sèvre en Maine). De bodem bestaat er uit gneiss, kenmerkend voor de streek, bedekt met een laagje zanderig kalksteen.

Na een jaar lang met veel liefde voor de wijngaard te hebben gezorgd, oogsten Rémi en Gwénaëlle de druiven met de hand. In de kelder persen ze de druiven in hele trossen. Het sap vergist met behulp van druifeigen gisten in ondergrondse vaten met een glazen binnenkant. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal twee jaar op de fijne gisten, die af en toe door de wijn geroerd worden.

Deze werkwijze levert een bijzondere en zeer verfijnde Muscadet op. Hij heeft een subtiele geur, fraaie diepgang en spanning en een volle textuur. U kunt ‘m dan ook gemakkelijk nog enkele jaren verder laten rijpen in de fles. Maar ook nu is ‘ie al heerlijk, op zichzelf én aan tafel. Serveer ‘m in een karaf op zo’n 12-14 graden voor de beste drinkervaring.