Michel Redde Pouilly-Fumé Les Cornets 2023

€44,95

1/2

91

Revue du Vin

Michel Redde Pouilly-Fumé Les Cornets 2023

Name: Michel Redde Pouilly-Fumé Les Cornets 2023
Brand: Domaine Michel Redde
SKU: 693144
Price: 44.95 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €44,95

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Topkwaliteit pouilly-fumé
Sauvignon blancstokken op een arme kalkhoudende mergelbodem
Wordt alleen gemaakt in uitmuntende oogstjaren
Krachtig en rond van smaak

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Complexe droge witte wijn met een ingetogen aroma van florale en verfijnde fruitige nuances. De smaak is krachtig en rond, met een aanhoudende en geconcentreerde afdronk.

Jaar

2023

Alcohol

13.0%

Michel Redde Pouilly-Fumé Les Cornets 2023

Thierry en zijn zoon Sébastien Redde staan in de eredivisie van sauvignonwijnmakers in de Loire. Deze Les Cornets komt van een wijngaard met dertig jaar oude sauvignon blancstokken op arme, kalkhoudende mergelgrond: marnes kimméridgiennes, ofwel 'terre blanche'. De vergisting en zestien maanden durende rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.

Thierry en zijn zoon Sébastien Redde staan in de eredivisie van sauvignonwijnmakers in de Loire. Zij produceren hun wijnen op een van de beste terroirs van Pouilly-Fumé.

Les Cornets komt van een wijngaard met 30 jaar oude sauvignon blancstokken op een arme kalkhoudende mergelbodem: marnes kimméridgiennes, ofwel 'terre blanche'. De vergisting en 16 maanden rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.

Redde werkt in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen dat hij geen gistculturen of enzymen toevoegt. Na de gisting blijven de inactieve 'wilde' gistcellen geruime tijd in contact met de wijn en dat zorgt voor een extra ronde en volle smaak. Het gevolg is een topkwaliteit pouilly-fumé die, afhankelijk van de stijl van de oogst, lang verder kan rijpen.