Penedès: Corpinnat en de bakermat van de cava

Belangrijkste Denominación de Origen van Catalonië, even ten zuidwesten van Barcelona, met een gevarieerde productie. Behalve wijngaarden voor stille wijnen vallen ook de meeste wijngaarden voor de productie van cava onder Penedès. De regio valt uiteen in drie delen. Er is een lager gelegen deel bij de Middellandse Zeekust, een middendeel rond cavacentrum Sant Sadurní d’Anoia, waar de meeste wijngaarden liggen, en een koel, hoog gelegen deel met veel potentieel voor de nabije toekomst. Penedès kent een breed geschakeerde druivenaanplant. Je vindt er onder andere parellada, macabeo, xarel.lo en chardonnay voor witte wijnen, en ull de llebre (tempranillo) en cabernet sauvignon voor rode wijnen.

Meteen naar lijst met resultaten
9 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Penedès?

Penedès is het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona, tussen de zee en de bergen, en het hart van de Catalaanse wijnbouw. Het is de bakermat van de cava, de Spaanse mousserende wijn, en van de inheemse druiven macabeo, xarel·lo en parellada waar die van wordt gemaakt. Daarnaast maakt de streek frisse witte wijnen en steeds betere rode. Penedès is modern en vooruitstrevend: het gebied loopt voorop in biologische wijnbouw en in de zoektocht naar kwaliteit boven kwantiteit.

Wijngaarden met uitzicht Montserrat berg

Hoe smaakt wijn uit Penedès?

De mousserende wijnen zijn droog, fris en fijn, met citrus, groene appel, brioche en een zilte mineraliteit, en de lange rijping op de gist geeft ze diepte en complexiteit. De witte wijnen van xarel·lo en macabeo zijn fris en mediterraan, met witte bloemen en kruiden. De rode wijnen, van tempranillo, garnacha en internationale druiven, zijn zonnig en vol.

Penedès bij het eten

De mousserende wijnen zijn de perfecte aperitief en passen bij tapas, oesters, gegrilde garnalen, sushi en gefrituurde hapjes. De Reserva's kunnen een hele maaltijd aan: vis, paella, gevogelte en zachte kazen. Schenk ze koud, rond de zes tot acht graden.

Corpinnat: de nieuwe top van de Catalaanse bubbel

In 2019 stapte een groep van de beste mousserende-wijnproducenten uit de cava-appellatie, uit onvrede met de industriële kant ervan, en richtte Corpinnat op: mousserende wijn uit het hart van Penedès, van eigen biologische druiven, met de hand geoogst en minimaal achttien maanden op de gist gerijpt. Sabaté i Coca is een van die producenten, en de Castellroig Reserva Brut Nature, de Mosset en de Josep Coca horen tot de mooiste Spaanse bubbels die we kennen.

Sabaté i Coca: Corpinnat van familie

Sabaté i Coca is een familiedomein in Sant Sadurní d'Anoia, het centrum van de Catalaanse mousserende wijn, dat al vier generaties eigen wijngaarden bewerkt en sinds 2019 onder Corpinnat bottelt. De wijnen zijn allemaal Brut Nature, zonder toegevoegde suiker, en laten de kalkbodems van Penedès puur proeven. We kopen rechtstreeks bij het domein in. Voor cava kijk je bij onze cava-pagina.

135 jaar oude wijngaard Terroja

Bewaren

De mousserende wijnen zijn bij aankoop op dreef en kunnen twee tot vier jaar liggen, de Reserva's langer. Bewaar de flessen koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.