Custoza: witte wijn van het Gardameer

Custoza is de frisse, bloemige witte wijn van de heuvels aan de zuidkant van het Gardameer, een blend van garganega, trebbiano, friulano en cortese. Bij wijn.com vind je de Custoza van Monte del Frà, het toonaangevende huis van de streek, van de zuivere basisversie tot de Superiore Cà del Magro. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.

Meteen naar lijst met resultaten
4 artikelen

Filter

Favoriet

Oranje - wijnkasten in de winkel

in onze winkel

Bodegas Antídoto Ribera del Duero
Aanbieding
94
James Suckling
93
Parker
91
James Suckling
Spanje

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025

Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
1920 21,40

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Custoza?

Custoza is een droge witte wijn uit de heuvels aan de zuidkant van het Gardameer, tussen Verona en het meer, genoemd naar het dorpje Custoza. Het is geen wijn van één druif maar een blend: garganega geeft de basis, trebbiano zorgt voor frisheid, friulano voor aroma en cortese voor een vleugje bitter. Samen leveren ze een wijn op die fris, bloemig en verrassend veelzijdig is, en die in Italië al decennia als de huiswijn van het Gardameer geldt.

Monte del Frà: de referentie voor Custoza

Wie Custoza zegt, zegt Monte del Frà. De familie Bonomo uit Sommacampagna is al generaties lang het toonaangevende huis van de streek en wij werken al heel lang met ze samen. De gewone Custoza is fris, zuiver en scherp geprijsd, ook in de halve fles. De Custoza Superiore Cà del Magro, van een enkele wijngaard, is de wijn die het gebied op de kaart heeft gezet: rijk, mineraal en jarenlang te bewaren. En de Bonomo Sexaginta, gemaakt ter ere van zestig jaar familiebedrijf, is de kroon op het werk.

Custoza en Bardolino: buren aan het meer

Custoza is de witte wijn van het zuidelijke Gardameer, Bardolino de rode en rosé van de oostelijke oever. Ze komen uit dezelfde heuvels, vaak van dezelfde producenten, en horen bij dezelfde keuken. Onze geschenkkist met Custoza en Bardolino Chiaretto brengt ze samen: het Gardameer in twee flessen.

Hoe smaakt Custoza?

Denk aan witte bloemen, groene appel, citrus en een lichte toets van amandel, met een frisse, droge smaak en een bescheiden alcoholgehalte van rond de twaalf procent. Custoza is lichtvoetig en toegankelijk zonder plat te worden. De Superiore-versies, van de beste percelen en met wat meer rijping, zijn voller en romiger, met rijp steenfruit en een lange afdronk, en kunnen zich meten met veel duurdere witte wijnen uit het noorden van Italië.

Custoza bij het eten

Custoza is een echte alleskunner aan tafel. Bij vis uit het Gardameer, bij risotto en pasta met groenten, bij een salade met makreel en tomaat, bij gegrilde kip en bij de Italiaanse antipasti. De Superiore kan een stap verder: gebakken zeebaars, kalfsvlees, kazen als Monte Veronese. En als aperitief op een zomerse avond is een koud glas Custoza moeilijk te overtreffen.

Het wijngoed van Monte del Frà in Sommacampagna

Serveren en bewaren

Schenk Custoza koud, rond de acht tot tien graden. De gewone Custoza drink je jong, binnen twee jaar na de oogst. De Superiore Cà del Magro en de Bonomo Sexaginta kunnen vijf jaar of langer rijpen. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.