Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2025

€16,95

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2025

Name: Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2025
Brand: Palliser Estate
SKU: 681029
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €16,95 Doos (6) Op voorraad €101,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €186,36

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Uit het kleine kwaliteitsgebied Martinborough
Met extra complexiteit dankzij 4 maanden rijping op de gisten
Mooi als aperitief of bij gegrilde vis

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Fraaie, expressieve sauvignon met meloen, grapefruit en groene vijg in de geur. Mooi droog en heerlijk verfrissend van smaak. Opvallend rond in structuur en met een lange afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Prachtige Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc

Nieuw-Zeeland heeft zichzelf op de internationale wijnkaart gezet met Sauvignon Blanc uit Marlborough. Maar ook in andere Nieuw-Zeelandse wijnregio’s wordt fantastische Sauvignon gemaakt. Bijvoorbeeld in Martinborough. Het klimaat is er vergelijkbaar met Marlborough: weinig regen, veel zon en koele nachten. Palliser Estate is er een van de belangrijke producenten. Het domein is gelegen op het Martinborough Terrace, wat gezien wordt als een van de mooiste terroirs van de streek. De Palliser Estate Sauvignon Blanc is een complexe en verfijnde wijn. Om zoveel mogelijk pure fruitexpressie te behouden, vergist en rijpt de wijn uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Wel blijft de wijn zes maanden bij de lie, voor wat extra structuur en complexiteit. Dit maakt ‘m niet alleen heerlijk om zo te drinken, maar ook zeer geschikt voor aan tafel.

Nieuw-Zeeland heeft zichzelf op de internationale wijnkaart gezet met Sauvignon Blanc uit Marlborough. Maar ook in andere Nieuw-Zeelandse wijnregio’s wordt fantastische Sauvignon gemaakt. Bijvoorbeeld in Martinborough, dat tegenover Marlborough ligt, maar dan op het uiterst zuidelijke puntje van het noordereiland. Het klimaat is er vergelijkbaar met Marlborough: weinig regen, veel zon en groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen.

Palliser Estate is er een van de belangrijke producenten. In een tijd dat er nog voornamelijk schapen graasden, was dit domein een van de eerste om druivenstokken aan te planten. Inmiddels bezit Palliser zo’n 72 hectaren, verspreid over zeven wijngaarden. Ze zijn gelegen op het Martinborough Terrace, wat gezien wordt als een van de mooiste terroirs van de streek. De wijnmaker is de zuideilander Guy McMaster. Hij heeft tevens de leiding over de conversie naar biologische teelt.

De druiven voor de Estate Sauvignon Blanc zijn afkomstig uit drie verschillende wijngaarden. Om zoveel mogelijk pure fruitexpressie te behouden, vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Wel blijft de wijn zes maanden bij de lie, voor wat extra structuur en complexiteit. Dit maakt ‘m niet alleen heerlijk om zo te drinken, maar ook een bijzonder mooie maaltijdbegeleider.

Houdbaarheid

Direct na de oogst op dronk; tenminste tot 3 jaar na oogstdatum houdbaar.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Verfijnde, iets rijkere stijl sauvignon om te drinken als aperitief, of te serveren in combinatie met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of groene salades.