Château Mourgues du Grès Pont du Gard Sélection Parcellaire Viognier 2025

€14,95

Château Mourgues du Grès Pont du Gard Sélection Parcellaire Viognier 2025

Name: Château Mourgues du Grès Pont du Gard Sélection Parcellaire Viognier 2025
Brand: Château Mourgues du Grès
SKU: 649810
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €14,95 Doos (6) Op voorraad €89,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €164,40

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Gerijpt op de gisten in eikenhouten foeders
Vol, rijk en romig van smaak
Zeer fraai op zichzelf of bij verfijnde gerechten

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Citroengele wijn met een verfijnde geur van gele bloemen, perzik, abrikoos en gember. De smaak is vol, zacht en rijpfruitig met een zalvende textuur en milde zuren. Elegante finale met tonen van toast en amandel.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Mini-Condrieu uit Nîmes

De Sélection Parcellaire Viognier van François Collard is een uitdager van luxe Noord-Rhônes als de beroemde Condrieu. François oogst de druiven met de hand in zijn eigen wijngaarden in Costières de Nîmes. In de kelder volgt een chique behandeling. Na de koele vergisting in roestvrijstalen tanks (voor optimaal behoud van de fruitige aroma’s) volgt nog een malolactische vergisting, die de wijn een heerlijk romige smaak geeft. Daarna rijpt François 80% van de Viognier voor zes maanden in eikenhouten foeders. Tijdens de rijping roert hij met enige regelmaat de gisten om, voor een intensere, complexere smaak. Het resultaat is een volle, weelderige en crèmige Viognier: een echte mini-Condrieu! Geniet van deze weelde op zichzelf, of in combinatie met verfijnde gerechten.

François Collard krijgt de viognierdruif steeds beter in de vingers. Deze verleidelijke Viognier Sélection Parcellaire is de opvolger van Mourgues du Grès’ geliefde Rocky Nuns Viognier en tegelijk een fraaie opwaardering.

Waar François de Rocky Nuns vooral op frisheid en druifexpressie maakte, is deze Sélection Parcellaire een uitdager van luxe Noord-Rhônes als de beroemde Condrieu. François oogst de druiven met de hand in zijn eigen wijngaarden in Costières de Nîmes. In de kelder volgt een chique behandeling.

Na de koele vergisting in roestvrijstalen tanks (voor optimaal behoud van de fruitige aroma’s) volgt nog een malolactische vergisting, die de wijn een heerlijk romige smaak geeft. Daarna rijpt François 80% van de Viognier voor zes maanden in eikenhouten foeders. Tijdens de rijping roert hij met enige regelmaat de gisten om, voor een intensere, complexere smaak.

Het resultaat is een volle, weelderige en crèmige Viognier: een echte mini-Condrieu! Geniet van deze weelde op zichzelf, of in combinatie met verfijnde gerechten zoals Bressekip met morilles, coquilles met saffraan of tarbot in romige saus.

Houdbaarheid

Nu prachtig: houdbaar tot 3 à 4 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Intens sappige, droge witte wijn om te matchen met smaakvolle gerechten, zoals salade met mango en walnoten, gebakken tong met rozijnen-linzesalsa, risotto met rivierkreeftjes of rijpe, harde kazen.