Vino Nobile di Montepulciano is de derde grote sangiovese-wijn van Toscane, uit de heuvels rond het stadje Montepulciano: voller dan Chianti, toegankelijker dan Brunello. Bij wijn.com vind je de Vino Nobile van het biologische Salcheto en van Ventisei. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.
Favoriet
in onze winkel
Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2025
Quinta da Romaneira Duriense Dona Clara 2021
Wijnpakket Ribera del Duero (6 flessen)
Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2025
Etang des Mouettes Picpoul de Pinet 2025
Quinta da Romaneira Douro Dona Clara Branco 2025
Wijnpakket Wijnbericht september (12 flessen)
Quinta da Romeyra Bucelas Colheita Arinto 2025
Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025
Bodegas Piqueras Almansa The Old Brick Factory Verdejo 2025
Casa Giona Veneto Rosso Riposato 2022
Al 75 jaar
Gratis verzending vanaf € 75,-
Top wijnhuizen
Rechtstreekse import
Vino Nobile di Montepulciano is de derde grote sangiovese-wijn van Toscane, naast Chianti Classico en Brunello di Montalcino. Hij komt uit de heuvels rond het renaissancestadje Montepulciano, in het zuidoosten van Toscane. Let op: de naam heeft niets te maken met de druif montepulciano uit de Abruzzen. Hier is de druif sangiovese, lokaal prugnolo gentile genoemd, minimaal zeventig procent, vaak aangevuld met canaiolo of mammolo. De naam Nobile verwijst naar de adel die deze wijn eeuwen geleden al dronk.
Net als Montalcino kent ook Montepulciano een lichtere versie: de Rosso di Montepulciano, van dezelfde druiven maar met korte rijping. Fris, fruitig en makkelijk, de wijn voor doordeweeks. Van Salcheto hebben we naast de Vino Nobile ook deze Rosso, zodat je beide kanten van het gebied kunt proeven.
Vino Nobile is gemaakt voor de keuken van Zuid-Toscane: pici met ragù van wild zwijn, gegrild lamsvlees, bistecca, gestoofd rundvlees, ossobuco en gerijpte pecorino uit het naburige Pienza. Ook bij een risotto met paddenstoelen of een stevige pasta al forno is hij op zijn plek. Schenk hem op zestien tot achttien graden en open de fles een half uur van tevoren.
Vino Nobile zit qua stijl tussen Chianti Classico en Brunello in: voller en ronder dan de eerste, toegankelijker en eerder drinkbaar dan de tweede. Denk aan rijpe kersen en pruimen, viooltjes, gedroogde kruiden, een vleugje leer en tabak, met stevige maar zachte tannines en een lange afdronk. De wijn rijpt minimaal twee jaar, waarvan een deel op hout, en een Riserva drie jaar. Daardoor is hij bij aankoop al mooi in balans.
Salcheto is een van de bekendste huizen van Montepulciano en een pionier in duurzaam werken: de kelder draait op zonne-energie en de wijngaarden zijn biologisch. De Vino Nobile is klassiek en zuiver, de Salco is de topcuvée van de oudste stokken, en de Riserva is er voor de kelder. Van Ventisei komt een rijkere, moderne Vino Nobile met een scheut merlot en cabernet. Twee interpretaties van dezelfde heuvels.
Een Vino Nobile is bij aankoop al gerijpt en kan daarna nog acht tot vijftien jaar liggen, een Riserva of Salco langer. Bewaar de flessen liggend, koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.
