Brunello di Montalcino is de grootste rode wijn van Toscane: honderd procent sangiovese uit de heuvels rond Montalcino, minimaal vijf jaar gerijpt voor hij de deur uit mag. Bij wijn.com vind je de Brunello van Castello Romitorio en Agostina Pieri, ook in magnum en halve fles. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.
Castello Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta 2018
Favoriet
in onze winkel
Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025
Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2025
Quinta da Romaneira Duriense Dona Clara 2021
Wijnpakket Ribera del Duero (6 flessen)
Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2025
Etang des Mouettes Picpoul de Pinet 2025
Quinta da Romaneira Douro Dona Clara Branco 2025
Wijnpakket Wijnbericht september (12 flessen)
Quinta da Romeyra Bucelas Colheita Arinto 2025
Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025
Bodegas Piqueras Almansa The Old Brick Factory Verdejo 2025
Casa Giona Veneto Rosso Riposato 2022
Al 75 jaar
Gratis verzending vanaf € 75,-
Top wijnhuizen
Rechtstreekse import
Brunello di Montalcino is de grootste rode wijn van Toscane en een van de meest gezochte wijnen van Italië. Hij komt uit de heuvels rond het stadje Montalcino, ten zuiden van Siena, en wordt altijd gemaakt van honderd procent sangiovese, hier van oudsher brunello genoemd. Het klimaat is warmer en droger dan in de Chianti, en dat geeft een rijpere, krachtigere sangiovese met de structuur om decennia te rijpen. Brunello heeft sinds 1980 de DOCG-status, als een van de allereerste wijnen van Italië.
Denk aan rijpe kersen en pruimen, gedroogde kruiden, leer, tabak, balsamico en een vleugje zoethout, met een volle body, stevige maar rijpe tannines en een lange, warme afdronk. Het alcoholgehalte ligt rond de veertien procent. Anders dan een Amarone of een zware Nieuwe Wereld-wijn blijft Brunello altijd fris en verfijnd: het is kracht met elegantie. Wie de stijl wil leren kennen zonder meteen de hoofdprijs te betalen, begint bij de Rosso di Montalcino, de jongere broer van dezelfde druif en dezelfde heuvels.
Brunello vraagt om stevig eten: bistecca alla fiorentina, lamsbout, wild zwijn, gestoofd rundvlees, ossobuco en gerijpte pecorino of Parmezaan. Ook bij een risotto met paddenstoelen of truffel komt hij tot zijn recht. Open de fles een uur van tevoren of decanteer hem, en schenk op zestien tot achttien graden in een groot glas.
Wat Brunello zo bijzonder maakt, is de tijd. De wijn mag pas verkocht worden in het vijfde jaar na de oogst, en moet minimaal twee jaar op eikenhout hebben gelegen. Een Riserva wacht zelfs zes jaar. In die tijd worden de stevige tannines van de sangiovese zacht en versmelten fruit, hout en de aardse tonen van Montalcino tot één geheel. Daarom is een Brunello bij aankoop al een gerijpte wijn, en toch pas aan het begin van zijn leven.
Castello Romitorio is het middeleeuwse kasteel dat de kunstenaar Sandro Chia in de jaren tachtig kocht en dat zijn zoon Filippo nu leidt. De Brunello is klassiek en stevig, de Filo di Seta komt van een enkele wijngaard en is de verfijnde topcuvée, en de Riserva is er voor de kelder. Ook in magnum en halve fles. Agostina Pieri, een klein familiedomein in het zuiden van het gebied, maakt een rijpere, zonnigere Brunello die al jong goed drinkbaar is. Twee stijlen van één grote wijn.
Lang. Een goede Brunello is bij aankoop vijf jaar oud en kan daarna nog tien tot dertig jaar rijpen, afhankelijk van het jaar en de producent. Bewaar de flessen liggend, koel en donker, zonder temperatuurschommelingen. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.
