Wijn.com

Wijnblog

De mooiste verhalen uit de wereld van wijn!

Droge of zoete witte wijn: wat is het verschil?
Droge of zoete witte wijn: wat is het verschil?
Witte wijn kan variëren van fris en droog tot rijk en zoet. Het verschil zit vooral in de hoeveelheid restsuiker die na de gisting in de wijn achterblijft. Wanneer alle... Meer informatie...
Hoe lang moet wijn ademen en waarom is dat belangrijk?
Hoe lang moet wijn ademen en waarom is dat belangrijk?
Het laten ademen van wijn, ook wel karafferen of beluchten genoemd, geeft de wijn de kans om in contact te komen met zuurstof. Hierdoor ontwikkelen de aroma’s zich beter, smaken... Meer informatie...
Kan ik wijn in de vriezer koelen als ik haast heb?
Kan ik wijn in de vriezer koelen als ik haast heb?
Soms wil je gewoon snel van een goed glas wijn genieten, maar de fles staat nog te warm. Het lijkt verleidelijk om de fles even in de vriezer te zetten.... Meer informatie...
Wijnglazen kopen? Hier moet je op letten
Wijnglazen kopen? Hier moet je op letten
Of je nu op zoek bent naar een simpele set fijne witte- en rodewijnglazen, of dat je als een ware wijnexpert een uitgebreide glazencollectie wilt voor diverse typen wijn, ontdek... Meer informatie...
Wat is natuurwijn?
Wat is natuurwijn?
Op zoek naar de definitie natuurwijn? In deze gids lees je precies wat is natuurwijn, wat het verschil natuurwijn en gewone wijn is, en hoe natuurwijn en biologische wijn zich... Meer informatie...
Op bezoek bij Sint Catharinadal: wijn van de zusters
Op bezoek bij Sint Catharinadal: wijn van de zusters
Een paar weken terug trokken we er met het team op uit naar Oosterhout, voor een bezoek dat ik al heel lang op mijn lijstje had staan: de zusters van... Meer informatie...
Chardonnay droog of zoet? Zo zit het precies
Chardonnay droog of zoet? Zo zit het precies
Het korte antwoord: chardonnay is bijna altijd een droge witte wijn. Toch kan de ene chardonnay een stuk zoeter smaken dan de andere, zonder dat er echt suiker in zit.... Meer informatie...
Wijn bij ceviche: welke wijn past echt goed?
Wijn bij ceviche: welke wijn past echt goed?
Het korte antwoord: bij ceviche past een droge, frisse witte wijn zonder houttoets het best. Denk aan Sauvignon Blanc, Albariño of een strakke Sancerre. De limoen, koriander en rauwe witvis... Meer informatie...
Hoeveel wijn in een glas in de horeca?
Hoeveel wijn in een glas in de horeca?
Het korte antwoord: in de horeca schenkt men meestal 100 ml wijn per glas, goed voor zeven glazen uit een fles van 750 ml. Bij rode wijn kan dat oplopen... Meer informatie...
Is wijn vegan? Zo weet je het zeker
Is wijn vegan? Zo weet je het zeker
Het korte antwoord: wijn is niet automatisch vegan. Druiven zijn plantaardig, maar tijdens het klaren van wijn kunnen dierlijke hulpstoffen worden gebruikt zoals eiwit, gelatine, kazeïne of vislijm. Alleen als... Meer informatie...
Hoe lang kun je rode wijn bewaren met schroefdop?
Hoe lang kun je rode wijn bewaren met schroefdop?
Het korte antwoord: een ongeopende fles rode wijn met schroefdop blijft meestal 2 tot 5 jaar op smaak, en na openen is hij nog 3 tot 5 dagen prima te... Meer informatie...
Zoete wijnen op een rij
Welke wijn is zoet? Witte, rode en bubbels op een rij
Het korte antwoord op “welke wijn is zoet?”: zoete wijn bestaat in alle kleuren. Typische zoete witte wijnen zijn Moscato d’Asti, Moscatel, Sauternes en Tokaji. Bij rood denk je vooral... Meer informatie...