Wijn.com

Wijnblog

Wijnkennis, verhalen van de wijnboer en het beste advies bij je gerecht, geschreven door mensen die elke fles zelf geproefd hebben.

Rosé alcoholpercentage: hoeveel procent heeft rosé wijn?
Rosé alcoholpercentage: hoeveel procent heeft rosé wijn?
Het korte antwoord: rosé alcoholpercentage ligt bij de meeste wijnen tussen de 11,5% en 13,5%. Een typische Provence rosé zit vaak rond de 12,5%, terwijl een vollere Languedoc of Zuid-Italiaanse... Meer informatie...
Welke wijn bij kabeljauw? Zo kies je de beste match
Welke wijn bij kabeljauw? Zo kies je de beste match
Het korte antwoord: welke wijn bij kabeljauw het best past, is meestal witte wijn. De vis is delicaat van structuur, maar kan door ovenbereiding, boter, spek of romige saus ineens... Meer informatie...
Welke wijn bij paella? Zo kies je de beste match
Welke wijn bij paella? Zo kies je de beste match
Het korte antwoord: welke wijn bij paella het best past, hangt af van wat er in de pan zit. Bij paella met vis of zeevruchten werkt frisse, droge witte wijn... Meer informatie...
Chardonnay versus Pinot Grigio: wat zijn de verschillen?
Chardonnay versus Pinot Grigio: wat zijn de verschillen?
Het korte antwoord bij Chardonnay versus Pinot Grigio: Chardonnay is voller, ronder en rijker, met meer body en fruitige diepte. Pinot Grigio is lichter, strakker en frisser, met een heldere... Meer informatie...
Cava of prosecco: wat is het verschil?
Cava of prosecco: wat is het verschil?
Cava en prosecco staan beide voor toegankelijke feestelijkheid, maar onder de bubbels schuilen grote verschillen. Cava komt uit Spanje en ondergaat een tweede gisting in de fles zelf, precies zoals... Meer informatie...
Alcoholpercentage witte wijn: hoeveel alcohol zit er meestal in?
Alcoholpercentage witte wijn: hoeveel alcohol zit er meestal in?
Het korte antwoord: het alcoholpercentage van witte wijn ligt vaak ergens tussen ongeveer 11% en 13,5%. Toch zijn er genoeg uitzonderingen. Frisse, lichte stijlen kunnen lager uitkomen, terwijl rijpere of... Meer informatie...
Hoeveel glazen uit een fles wijn? Het exacte antwoord
Hoeveel glazen uit een fles wijn? Het exacte antwoord
Hoeveel glazen haal je uit een fles wijn? Uit een standaardfles van 75 cl haal je 5 tot 6 glazen bij een normale schenking van 125–150 ml. Bij een royale... Meer informatie...
Welke wijn bij zeebaars? Van ceviche tot op de huid gebakken
Welke wijn bij zeebaars? Van ceviche tot op de huid gebakken
Het korte antwoord: welke wijn bij zeebaars het best past, is meestal een droge, frisse witte wijn met spanning en een schone afdronk. Denk aan Albariño, Sauvignon Blanc of Sancerre.... Meer informatie...
Welke wijn bij oesters? Dit drink je bij rauwe, Zeeuwse en gegratineerde oesters
Welke wijn bij oesters? Dit drink je bij rauwe, Zeeuwse en gegratineerde oesters
Het korte antwoord: welke wijn bij oesters het beste werkt, is meestal een frisse, droge witte wijn met veel spanning en liefst ook iets ziltigs of mineraals. Denk aan Muscadet,... Meer informatie...
Welke wijn bij pizza? Zo kies je altijd raak
Welke wijn bij pizza? Zo kies je altijd raak
Het korte antwoord: welke wijn bij pizza het best past, hangt vooral af van tomatensaus, kaas en topping. Meestal werkt een fruitige rode wijn het mooist, omdat die goed aansluit... Meer informatie...
Welke wijn bij steak tartaar?
Welke wijn bij steak tartaar?
Het korte antwoord: kies meestal een lichte tot elegante rode wijn met frisse zuren en weinig harde tannine, zoals Pinot Noir of Beaujolais. Dat sluit mooi aan op de structuur... Meer informatie...
Welke (Spaanse) rode wijn voor tinto de verano?
Welke (Spaanse) rode wijn voor tinto de verano?
Het korte antwoord: wie zoekt op welke rode wijn voor tinto de verano het best werkt, komt meestal uit bij jonge, fruitige en betaalbare rode wijn zonder te veel hout.... Meer informatie...