Viña Falernia Elqui Valley Pedriscal Carmenère 2021
Bodegas Falernia behoort toe aan de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij maken loepzuivere wijnen in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Chili. Deze Pedriscal carmenère is Falernia's beste rode wijn van deze druivensoort. De laat en zeer rijp geoogste druiven worden al tijdens de handmatige pluk streng geselecteerd. Na aankomst in de kelder volgt een klassieke vinificatie met de eerste gisting in roestvrijstalen tanks en de tweede gisting in grotendeels nieuwe eikenhouten fusten. Hierna rijpt de wijn ruim twaalf maanden verder. Na de botteling blijven de flessen minstens nog een jaar rusten. De Pedriscal werd tijdens het 12e Wines of Chili Awards-concours verkozen tot beste carmenère.
Proefnotitie
Dieprood van kleur, met een krachtig, verfijnd aroma van rijpe bramen, bessen en geurig eikenhout. De volle smaak is rond, zacht en evenwichtig en eindigt met milde tannine en een geurige afdronk.
Jaar
2021
Alcohol
14.5%
Geur
intens, complex
Herkomstgebied
Elqui Valley
Drinken bij
Fraaie wijn bij verfijnde kruidige vlees- of wildschotels.
Prijzen en awards
James Suckling
90
Houdbaarheid
Op dronk vanaf twee tot zeven à acht jaar na de oogst.
9,6 op Kiyoh door klanten
