Rémi Niero Saint-Joseph Bois Prieur 2023

Smaakprofiel Vol, verfijnd
Herkomst Frankrijk · Rhône

39,95per fles

Nog 3 op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Saint-Joseph Bois Prieur: syrah van de granieten hellingen

Wat voor wijn is het?

Bois Prieur is de Saint-Joseph van Domaine Niero, een familiedomein in Condrieu in de noordelijke Rhône. Het is een rode wijn van 100% syrah: sappig en kruidig, met zwart fruit.

De druiven komen van ruim een hectare wijngaard hoog boven Saint-Pierre-de-Bœuf. Die steile helling ligt op het zuiden en zuidoosten en rust op graniet. Je kijkt er uit over de Rhône, de Alpen en de Mont Blanc. Volgens het domein geeft dit terroir de wijn een verfijnd en soepel karakter, met tonen van zoete paprika, specerijen, zwarte bes en framboos, vaak met een vleugje viooltjes.

Hoe hij gemaakt wordt

Na het ontstelen weken de druiven drie weken in betonnen kuipen met temperatuurregeling. Na de malolactische gisting rijpt de wijn vijftien maanden op eikenhouten vaten, waarvan een vijfde nieuw. Het domein raadt aan hem binnen één tot vijf jaar te drinken.

Over Domaine Niero

Rémi Niero is de derde generatie. Hij volgde zijn vader Robert op, die in 1985 de kleine wijngaard van zijn schoonvader Jean Pinchon overnam. Al het werk in de wijngaard gebeurt met de hand. Aan tafel denkt het domein aan lamsrack uit de oven, gevulde kwartel, konijn met olijven of lasagne bolognese.