Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023

€18,80

Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023

Name: Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023
Brand: Domaine Coudoulet
SKU: 689455
Price: 18.80 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

12.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €18,80 Doos (6) Op voorraad €112,80 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €206,76

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Buitengewoon

Van de zeer zeldzame witte carignandruif
Verleidelijk, volromig en met veel diepgang
Slechts zeer beperkt beschikbaar

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Citroengele wijn met een gelaagde geur van jasmijn, appel, meloen, brioche en amandel. Vol en romig van smaak met veel diepgang en milde zuren. De afdronk is lang met tonen van boter en toast.

Jaar

2023

Alcohol

12.5%

Bijzondere witte van Camille Ournac

Wat een prachtige en unieke witte van Camille Ournac! Naast de geliefde wijnen van Domaine Coudoulet en Château Cesseras maakt deze getalenteerde wijnmaker ook enkele bijzondere bottelingen onder de naam Ournac Frères. De witte Carignan is wel een heel bijzondere. Deze druif is een mutatie van de veel bekendere Zuid-Franse blauwe carignandruif en staat maar in heel enkele wijngaarden in de Languedoc en Roussillon aangeplant. Camille is een van de geluksvogels. Hij plukt de druiven met de hand. In de kelder houdt hij het simpel. Na de persing laat hij de vergisting verlopen met behulp van druifeigen gisten. Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats in Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is dan ook een verleidelijke, volromige witte wijn, met zowel fruitige en florale tonen als nuances van boter en toast. Een eetwijn bij uitstek.

Wat een prachtige en unieke witte wijn van Camille Ournac! Naast de geliefde wijnen van Domaine Coudoulet en Château Cesseras maakt deze getalenteerde wijnmaker ook enkele bijzondere bottelingen onder de naam Ournac Frères.

De witte Carignan is wel een heel bijzondere. Deze druif is een mutatie van de veel bekendere Zuid-Franse blauwe carignandruif en staat maar in heel enkele wijngaarden in de Languedoc en Roussillon aangeplant. Camille is een van de geluksvogels.

Hij plukt de druiven met de hand. In de kelder houdt hij het zo simpel mogelijk. Na de persing laat hij de vergisting verlopen met behulp van druifeigen gisten. Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats in Franse eikenhouten vaten van 600 liter, wat uitstekend past bij de volle body typisch voor de witte carignan. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.

Het resultaat is dan ook een verleidelijke, volromige witte wijn, met zowel fruitige en florale tonen als nuances van boter en toast. De smaak is intens en gelaagd, de afdronk lang en romig. Een geweldige maaltijdwijn, bijvoorbeeld bij kreeft, romige pasta of jonge, zachte kazen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 7 jaar na oogstdatum.

Beste jaren

2023 2026 2035

Drinken bij

Pure, verfijnde en volromige droge witte wijn om van te genieten bij smaakvolle (vis)gerechten. Heerlijk bij gebakken zeebaars, ansjovissen met citroen, paddenstoelenravioli of jonge, zachte kazen.