Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Zuid-Afrika · Piekenierskloof

Een voltreffer van wijnmaakster Cerina van Niekerk
Sur lie gerijpt in vaten van Frans eiken
Mooi bij gegrilde vis of pompoenrisotto

9,95per fles

Kies je aantal

1 fles €9,95 Doos van 6 €59,70 12 flessen €109,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Avontuurlijk wit met verfijnd eiken

Wat een fantastische wijn van Cerina van Niekerk! Haar serie Nieuwe Trek staat voor de moderne, avontuurlijke stijl Zuid-Afrika en ook deze Chardonnay doet z’n naam eer aan.

De wijn kwam op een bijzondere manier tot stand. Bij wijze van experiment maakte Cerina een bijzonder kleine oplage Chardonnay in Bourgondische stijl van druiven uit de op 650 meter hoogte gelegen Heidendalwijngaard in Piekenierskloof. Niet ontevreden over het resultaat stuurde ze de wijn in naar Decanter. Het leverde prompt een gouden medaille op.

Uiteraard hebben we haar daarop meteen verzocht of de Nieuwe Trek-reeks kon worden uitgebreid met een Chardonnay. Dat kon! Cerina maakt ‘m van chardonnay uit Heidendal, aangevuld met chardonnay van hoogwaardige kwaliteit uit twee verschillende wijngaarden in Robertson. Deze streek staat bekend om z’n fantastische terroir voor chardonnay vanwege de zanderige, kalksteenhoudende bodems.

De Piekenierskloof-component wordt geoogst met een laag rendement, vergist in roestvrijstalen tanks en gedurende vier maanden gerijpt in vaten van Frans eiken. Het deel uit Robertson rijpte veertien maanden in Franse eikenhouten vaten.

Het resultaat is ronduit verbluffend: een overtuigende, uitgebalanceerde Zuid-Afrikaanse Chardonnay – en dat voor nog geen tientje.

Proefnotitie

Volle, droge witte wijn met een open geur van gekonfijte citroen, grapefruit, meloen en brioche. Mooi sappig met puur fruit en een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is zacht met tonen van toast en gebrande boter.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Piekenierskloof

Drinken bij

Soepele, houtgerijpte Chardonnay om solo te drinken of als borrelwijn. Heerlijk bij groene salade met garnalen en avocado, gepocheerde forel of gerookte kip met limoensalsa.