Masseria Frattasi Beneventano Caudium Aglianico 2025

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Italië · Campania

Druiven groeien op vulkanische ondergrond
Prachtig rijpe Aglianico met milde, ronde smaak
Heerlijk bij koude schotels en licht gekruide grillgerechten

15,50per fles

Kies je aantal

1 fles €15,50 Doos van 6 €93,00Gratis bezorgd 12 flessen €170,5011+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Masseria Frattasi Beneventano Caudium Aglianico 2025

Pasquale Clemente maakt fascinerende en unieke wijnen in het achterland van Napels. Dit is te danken aan de combinatie van terroir en de opmerkelijke, biologisch geteelde oerdruiven, zoals de aglianico. Hij kiest met de Caudium voor een toegankelijke stijl en oogst de druiven pas in de eerste tien dagen van november. Pas na deze lange periode komt de schil van de druif tot volledige rijpheid, met tannine en veel smaakstoffen. Na de gebruikelijke eerste en tweede gisting rijpt de Caudium ongeveer negen maanden in fusten van Frans eikenhout. Door zowel zijn kracht als frisheid smaakt deze wijn heerlijk bij onder meer gegrilde vleesgerechten.

Pasquale Clemente maakt fascinerende wijnen in het achterland van Napels. Het wijngebied rond de stad Benevento profiteert van koel en hooggelegen wijngaarden met een vulkanische ondergrond. Dit terroir geeft, in combinatie met opmerkelijke, biologisch geteelde oerdruiven als greco, fiano, coda di volpe en aglianico, volstrekt unieke wijnen.

Neem bijvoorbeeld deze Caudium! De aglianico druif komt veel voor in Zuid-Italië en vormt de basis van verschillende stijlen rode wijn, afhankelijk van rijpheid en vinificatie. Waar veel Aglianico’s nogal stroef zijn, kiest Pasquale Clemente juist voor een volle, maar toegankelijke stijl.

Hij oogst de druiven pas in de eerste tien dagen van november. Pas dan komt de schil van de druif tot volledige rijpheid, met zachte tannine en veel smaakstoffen. Na de gebruikelijke eerste en tweede gisting rijpt de Caudium ongeveer negen maanden in fusten van Frans eikenhout.

Proefnotitie

Fraaie, helderrode wijn met een uitgesproken aroma van fris rood fruit zoals kersen en rode bessen en een lichte hint van kruiden, karamel en eikenhout. De smaakstructuur is sappig, fris en rond en eindigt met een aangename aromatische afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

14.0%

Geur

intens, complex

Herkomstgebied

Campania