Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2021

€48,90

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2021

Name: Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2021
Brand: Kershaw Wines
SKU: 693315
Price: 48.90 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Rood

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €48,90

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, fruitig

Topwijn van Master of Wine Richard Kershaw
Geïnspireerd op de mooiste Pinots uit de Oude Wereld
Gemaakt van specifieke Bourgogneklonen
Uit Elgin, het koelste klimaat van Zuid-Afrika

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Heldere, lichtrode kleur. Verfijnd aroma met rood fruit, florale tonen en iets toast. Ook in de smaak zeer elegant: sappig fruit, mooie frisse zuren, een lichte structuur en fijne tannines.

Jaar

2021

Alcohol

13.0%

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2021

Toen Master of Wine Richard Kershaw zijn wijndomein startte, had hij een duidelijk doel voor ogen: het maken van topniveau terroir-typische koel-klimaat-wijnen van specifiek geselecteerde druivenklonen. Hij vestigde zich dan ook in Elgin, de koelste wijnstreek van Zuid-Afrika, en plantte nobele druiven chardonnay, syrah en pinot noir aan. Doordat Elgin hooggelegen is, de nabijheid van de oceaan geniet en een groot verschil in dag- en nachttemperaturen kent, voelt de pinot noir zich er perfect thuis. Eenmaal optimaal rijp, worden de druiven met de hand geoogst. Na het ontstelen volgt een spontane vergisting. Daarna wordt de wijn overgeheveld naar overwegend gebruikte houten vaten van Frans eiken voor een rijping van elf maanden. Dit geeft een frisse, elegante Pinot Noir, afkomstig uit de Nieuwe Wereld, maar met Oude Wereld-signatuur.

Toen Master of Wine Richard Kershaw in 2012 zijn eigen wijndomein startte, had hij een duidelijk doel voor ogen: het maken van topniveau terroir-typische koel-klimaat-wijnen van specifiek geselecteerde druivenklonen. Hij vestigde zich dan ook in Elgin, de koelste wijnstreek van Zuid-Afrika, en plantte nobele druiven chardonnay, syrah en pinot noir aan.

Doordat Elgin hooggelegen is, de nabijheid van de oceaan geniet en een groot verschil in dag- en nachttemperaturen kent, voelt de koel klimaat minnende pinot noir zich er perfect thuis. Richard plantte drie specifieke Franse klonen aan, die uitgesproken aromatische, verfijnde wijnen opleveren, met fijne tannines.

Eenmaal optimaal rijp, worden de druiven met de hand geoogst en geselecteerd. Na het ontstelen volgen een spontane vergisting en enkele dagen schilinweking. Vervolgens wordt de wijn overgeheveld naar overwegend gebruikte houten vaten van Frans eiken (228 en 300 liter) voor een rijping van elf maanden.

Dit geeft een frisse, elegante Pinot Noir, afkomstig uit de Nieuwe Wereld, maar met Oude Wereld-signatuur. Ideaal bij verfijnde gerechten met gevogelte of lam. Schenk ‘m in Bourgogneglazen voor een optimale drinkervaring.