Florent Rouve Bourgogne Vieilles Vignes Aligoté 2025

Florent Rouve Bourgogne Vieilles Vignes Aligoté 2025

€18,65
Ga direct naar de productinformatie
Florent Rouve Bourgogne Vieilles Vignes Aligoté 2025
1/2

Florent Rouve Bourgogne Vieilles Vignes Aligoté 2025

Wijn

Wit

12.5%
750 ml
750 ml fles

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

  • Door cultwijnmaker Florent Rouve
  • Opwekkend wit met tegelijk een zachte, romige smaak
  • Heerlijk op zichzelf of bij lichte gerechten

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Lichtgele wijn met een subtiele geur van appel, meloen, citroen, brioche en yoghurt. Zacht en romig van smaak met verkwikkende zuren. De afdronk is aanhoudend met tonen van roomboter en toast.

Jaar

2025

Alcohol

12.5%

Verfijnde Aligoté met frisheid en spanning

Aligoté is – naast chardonnay – lange tijd beschouwd als ‘die andere (lees inferieure) witte Bourgognedruif. Een nieuwe generatie wijnmakers laat echter overtuigend zien dat aligoté zeker geen tweede viool hoeft te spelen. Neem dit schitterende exemplaar van Florent Rouve, cultwijnmaker in de Mâconnais en de Jura. Florent oogst de druiven met de hand van een wijngaard met 60 jaar oude stokken in Savigny-les-Beaune. Eenmaal in de kelder worden ze onderworpen aan Florents minimalistische werkwijze. Ze vergisten met behulp van druifeigen gisten in neutrale eikenhouten vaten (400L). Na de malolactische omzetting, die de wijn lekker romig maakt, rijpt de wijn nog 8 maanden in dezelfde vaten. Het resultaat is een heerlijk levendige, frisse witte Bourgogne, met een zachte, romige smaak. Een zeer geslaagd pleidooi voor deze geweldige druif!

Florent Rouve

Aligoté is – naast sterdruif chardonnay – lange tijd beschouwd als ‘die andere (lees inferieure) witte Bourgognedruif. Een nieuwe generatie wijnmakers laat echter overtuigend zien dat aligoté zeker geen tweede viool hoeft te spelen. Neem dit schitterende exemplaar van Florent Rouve, cultwijnmaker in de Mâconnais (Bourgogne) en in de Jura.

Florent oogst de druiven met de hand van een wijngaard met ruim 60 jaar oude stokken in Savigny-les-Beaune, in het hart van de Côte d’Or. De heuvels hebben een zuidwestelijke expositie. De bodem bestaat uit een mengsel van klei en kalk.

Eenmaal in de kelder worden de druiven onderworpen aan Florents minimalistische werkwijze. Ze vergisten gedurende een maand met behulp van druifeigen gisten in neutrale eikenhouten vaten van 400 liter. Na de malolactische omzetting, die de wijn lekker romig maakt, rijpt de wijn vervolgens nog acht maanden in dezelfde vaten.

Het resultaat is een heerlijk levendige, frisse witte Bourgogne, die tegelijk een zachte, romige smaak heeft. Hij combineert tonen van citroen en appel met verfijnde nuances van vuursteen en brioche. Geniet van deze buitengewoon elegante Aligoté op zichzelf, of bij lichte gerechten. Een zeer geslaagd pleidooi voor deze geweldige druif!

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot 6 à 7 jaar na de oogst.

Beste jaren
2025 2026 2037

Drinken bij

Verfijnde, elegante droge witte wijn om zo te drinken, of bij lichte gerechten. Fraai bij salade met gerookte vis, gegrilde sardines, groentequiche of gekookte artisjokken.

Prijzen en awards

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Bourgogne

Florent Rouve

Florent Rouve, Bourgogne

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2025
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
12.5%
Land
Frankrijk
Herkomstgebied
Bourgogne
Producent
Florent Rouve
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Aligoté
Smaak
Fris tot zacht
Geur
ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen
Sulfieten
Florent Rouve Bourgogne Vieilles Vignes Aligoté 2025

Deel je ervaring

Schrijf een review

Schrijf een review

Deel jouw ervaring met dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Deel jouw ervaring

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.

Florent Rouve Bourgogne Vieilles Vignes Aligoté 2025 Florent Rouve Bourgogne Vieilles Vignes Aligoté 2025

Schrijf een review

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Gerelateerde producten

Absolute aanraders

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Ook van

Florent Rouve

Florent Rouve