Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rouge 2024

€17,95

92

Revue du Vin

Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rouge 2024

Name: Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rouge 2024
Brand: Domaine Vico
SKU: 691188
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Rood

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €17,95 Doos (12) Op voorraad ~~€215,40~~€197,40

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, fruitig

Van de lokale niellucciu en sciaccarellu
Geen klaring en slechts lichte filtering voor behoud van expressie
Onverslaanbaar lekker bij gedroogde ham en worst

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een open geur van framboos, kers, cranberry, kruidnagel en laurier. Lichtvoetig en heerlijk sappig met een opwekkende frisheid, fijne tannine en aanhoudende afdronk.

Jaar

2024

Alcohol

13.0%

Sublieme mediterrane rode eilandwijn

Manu Venturi’s Le Bois du Cerf Rouge is een schoolvoorbeeld van goede Corsicaanse rode wijn. Hij is licht van kleur, verfijnd geurend en fris-sappig en droog van smaak. Het is de verrassend koele temperatuur in de hoger gelegen wijngaarden die het mogelijk maakt om wijn te produceren met een welhaast noordelijke finesse. Manu is bovendien gepassioneerd natuurliefhebber, zorgt voor grote biodiversiteit op zijn domein en werkt bijna vanzelfsprekend biologisch en biodynamisch. De traditionele Corsicaanse druiven niellucciu en sciaccarellu bepalen het karakter van de wijn. Na de handpluk volgt de vergisting met behulp van wilde gisten in betonnen cuves. Hierin rijpt Manu de wijn vervolgens nog twaalf tot achttien maanden, waarna hij ‘m niet geklaard en slechts licht gefilterd bottelt. Een kenmerkende mediterrane eilandwijn!

Manu Venturi’s Le Bois du Cerf is een schoolvoorbeeld van goede Corsicaanse rode wijn. Hij is licht van kleur, met een verfijnde geur van rood fruit en kruiden en een elegante, fris-sappige en droge smaak.

Het is de verrassend koele temperatuur in de hoger gelegen wijngaarden die het mogelijk maakt om wijn te produceren met een welhaast noordelijke finesse. Manu is bovendien gepassioneerd natuurliefhebber, zorgt voor grote biodiversiteit op zijn domein en werkt bijna vanzelfsprekend biologisch en biodynamisch.

De traditionele Corsicaanse druiven niellucciu en sciaccarellu bepalen het karakter van de wijn. De Italiaanse invloed op het eiland vind je onder meer terug in de niellucciu, die verwant is aan de sangiovese en in het verre verleden door Italianen is aangeplant.

Na de handmatige pluk volgt de vergisting met behulp van wilde gisten in betonnen cuves. Hierin rijpt Manu de wijn vervolgens nog twaalf tot achttien maanden, waarna hij ‘m niet geklaard en slechts licht gefilterd bottelt. Een kenmerkende mediterrane eilandwijn!