Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Vieilles Vignes Carignan 2024

Smaakprofiel Vol, verfijnd
Herkomst Frankrijk · Languedoc

Van druiven tot vijftig jaar oude stokken
Deels gerijpt in eikenhouten vaten
Heerlijk bij lamsstoof, wild of gerijpte kazen

7,95~~9,95~~per fles

Aanbieding geldig t/m 30 november 2026

Kies je aantal

1 fles €7,95 Doos van 6 €47,70

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Prachtige pure Carignan van Laurent Delaunay

Met deze zeer fraaie pure Carignan bewijst Jeanne Delaunay een kundig opvolger van haar vader Laurent te zijn. De carignandruif staat niet per se bekend om z’n jeugdige verleidelijkheid. Het is een druif die veel zuren, tannines en bitters kan bevatten, waardoor menig wijnmaker de druif alleen in blends gebruikt.

De familie Delaunay weet echter dat carignan geoogst van oude stokken in gunstig gelegen wijngaarden indrukwekkende, geconcentreerde rode wijn op kan leveren. En laat het selecteren van geschikte wijngaarden nu precies een van haar talenten zijn.

Jeanne oogst een deel van de carignan van ruim vijftig jaar oude stokken op het domein in de buurt van Narbonne. Voor meer structuur en rijpheid vult ze deze druiven aan met carignan geoogst in een wijngaard met bodems van kalk en klei in de Minervois. Voor fraîcheur en fruitigheid voegt ze nog een deel druiven toe uit een koel gelegen wijngaard in Corbières.

Na de vergisting rijpt ze deze uitgebalanceerde blend voor 80% in eikenhouten vaten, waarvan een klein deel nieuw. Het levert een prachtige, volle rode wijn op, met een perfecte balans tussen sappig fruit, rijpheid en een krachtige, fluwelige structuur. Met z’n tonen van zwarte bes, pruim, vijg, garrigue en mokka is dit een heerlijke wijn voor bij lamsstoof, wild of gerijpte kazen.

Proefnotitie

Robijnrode wijn met een verfijnde geur van zwarte bes, pruim, vijg, laurier en cederhout. De smaak is zwoel en zacht met zondoorstoofd fruit, mooie fraîcheur en milde tannines. Aanhoudende finale met nuances van kruidnagel en mokka.

Jaar

2024

Alcohol

13.0%

Geur

aromatisch, kruidig

Herkomstgebied

Languedoc

Drinken bij

Fraaie, elegante rode wijn om zo van te genieten of bij mediterrane gerechten, zoals lamsstoof met paddenstoelen en Provençaalse kruiden, couscous met gegrilde groenten of ratatouille.