Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les 5 Vignes 2024

€32,45

Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les 5 Vignes 2024

Name: Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les 5 Vignes 2024
Brand: Domaine Jacques Saumaize
SKU: 282574
Price: 32.45 EUR
Availability: InStock

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk · Bourgogne

32,45per fles

Kies je aantal

1 fles €32,45 Doos van 6 €194,70Gratis bezorgd 12 flessen €356,9511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Advies nodig?Bel 010 426 59 97

Over deze wijn

Les 5 Vignes: Pouilly-Fuissé van oude chardonnay

Wat voor wijn is het?

Les 5 Vignes is een witte Pouilly-Fuissé van Domaine Jacques Saumaize uit Vergisson, in het zuiden van de Bourgogne. Het is 100% chardonnay: een droge, middelvolle witte wijn die op hout is opgevoed.

De wijn is een samenvoeging van drie percelen met stokken van meer dan zestig jaar oud. Ze liggen in de dorpen Vergisson en Solutré, op bodems die elkaar aanvullen.

Hoe hij gemaakt wordt

Bij Saumaize wordt uitsluitend met de hand geoogst. De druiven worden zacht geperst en per perceel in eikenhouten vaten gevinifieerd. Les 5 Vignes gist en rijpt tien maanden op fust, waarvan ongeveer een vijfde nieuw. Op het domein rusten de wijnen op hun fijne gistdelen, die ongeveer eens per week worden opgeroerd. Dat geeft volheid en finesse.

Over het domein

Jacques Saumaize begon zijn domein begin jaren tachtig. Nathalie kwam er in 1987 bij en zoon Anthony eind 2012. Samen werken ze op zo'n 12 hectare tussen de rotsen van Vergisson en Solutré. Ze ploegen alle grond, gebruiken zelden een tractor en geen insecticiden. Met de oogst van 2020 begon het domein aan de biologische certificering.

Proefnotitie

Prachtige witte Bourgogne met een complexe geur van gekonfijte citroen, appel, perzik, brioche en vuursteen. De smaak is romig en sappig met puur citrusfruit en opwekkende zuren. Lange, krijtdroge afdronk met tonen van amandel en toast.

Jaar

2024

Alcohol

13.0%

Geur

rijp, tropisch, boter, eiken

Herkomstgebied

Bourgogne