Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025

€10,50

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 760342
Price: 10.50 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Wit

11.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €10,50

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Fraaie blend van onder meer viognier en sauvignon blanc
Aromatisch, sappig en spatzuiver
Ideaal als borrel- of terraswijn

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Fruitige droge witte wijn direct van het vat; veel jeugdig fruit in de geur met nuances van groene appel, perzik en anijs. De smaak is heerlijk sappig en rond en eindigt evenwichtig met een aromatische afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

11.5%

Expressieve, knap gemaakte witte natuurwijn

Wat een overtuigend voorbeeld van hoe goed een witte natuurwijn kan zijn! De uitdaging voor de wijnmaker is om zuivere geuren en smaken te behouden en de wijn te behoeden voor oxidatie. Het lukt François Teisserenc buitengewoon goed. Zijn geheim? Gezonde druiven van topkwaliteit, die direct na de pluk in de tank worden gedaan om zo min mogelijk contact met zuurstof te hebben. Na de vergisting rijpt de wijn op de gistcellen, die zorgen voor een natuurlijke conservering. Vervolgens wordt de Brut de Cuve zonder toevoegingen direct van de tank gebotteld. Hierdoor is de wijn licht troebel en behoudt hij z’n volle en unieke smaak. Bewaar hem bij voorkeur koel, het liefst op keldertemperatuur. Dan kunt u er tot twee jaar na de oogst van genieten.

Een witte natuurwijn maken, dat durven maar heel weinig producenten. Rood maken zonder toevoegingen is makkelijker, omdat de tannine in de schil als natuurlijke conserveerstof fungeert. Witte wijnen worden zonder de schil gemaakt en zijn daardoor minder ‘stabiel’.

Een hele uitdaging voor François Teisserenc dus, om zuivere geuren en smaken te behouden en de wijn te behoeden voor oxidatie. Dat lukt alleen maar met gezonde druiven van topkwaliteit – viognier, sauvignon blanc en grenache gris in dit geval –, die direct na de pluk in de tank worden gedaan om zo min mogelijk contact met zuurstof te hebben.

Na de vergisting rijpt de wijn op de gistcellen die zorgen voor een natuurlijke conservering. Vervolgens wordt de Brut de Cuve direct van de tank en zonder toevoegingen gebotteld. Hierdoor behoudt de wijn z’n volle en unieke smaak.

Een prachtig voorbeeld van hoe goed en zuiver een natuurwijn kan zijn! Bewaar hem bij voorkeur koel, het liefst op keldertemperatuur. Dan kunt u er tot twee jaar na de oogst van genieten.