Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025

€14,95

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 689168
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €14,95 Doos (6) Op voorraad €89,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €164,40

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Van zeer rijpe, laat geoogste chardonnay
Mild en vol van smaak, met tonen van boter en karamel
Lekker bij romige gerechten of zachte rijpe kazen

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Diep citroengele wijn met een verleidelijke geur van appel, perzik, gekonfijte citroen, boter en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met een zachte textuur en milde zuren. Aanhoudende finale met tonen van brioche en hazelnoot.

Jaar

2025

Alcohol

13.0%

Verleidelijke, eikengerijpte natuurwijn

L’Arjolles populaire rode Brut de Barrique – een natuurwijn gerijpt in eiken – is er nu ook in het wit. François Teisserenc maakt ‘m van de chardonnaydruif en geeft ‘m de welbekende, zeer verleidelijke L’Arjolle-signatuur mee. De druiven voor de witte Brut de Barrique oogst hij pas laat, zo rond de herfstequinox. Dit zorgt voor rijp fruit en smaakconcentratie. In de kelder laat François de druiven in Franse barriques vergisten met behulp van op de druif aanwezige gisten. Vervolgens rijpt de wijn hierin nog acht maanden op de gisten, die af en toe omgeroerd worden. De wijn wordt zonder klaring en toegevoegd sulfiet gebotteld. Het resultaat is een zuivere, weelderige Chardonnay, met een uitgesproken geur, een soepele, boterige en milde smaak en een duidelijke eikeninvloed. Een gastronomische witte dus! Slechts 4000 flessen geproduceerd.

L’Arjolles populaire rode Brut de Barrique – een natuurwijn gerijpt in eiken – is er nu ook in het wit. François Teisserenc maakt ‘m van de chardonnaydruif en geeft ‘m de welbekende, zeer verleidelijke L’Arjolle-signatuur mee.

De druiven voor de witte Brut de Barrique oogst hij pas laat, zo rond de herfstequinox. Dit zorgt voor rijp fruit en smaakconcentratie. Van het merendeel maakt hij de befaamde Equinoxe Chardonnay, een deel houdt hij apart voor deze exclusieve natuurwijn – L’Arjolle produceert slechts 4000 flessen.

In de kelder laat François de druiven in Franse barriques vergisten met behulp van op de druif aanwezige gisten. Vervolgens rijpt de wijn hierin nog acht maanden op de gisten, die af en toe omgeroerd worden. De wijn wordt zonder klaring en toegevoegd sulfiet gebotteld.

Het resultaat is een zuivere, weelderige Chardonnay, met een uitgesproken geur, een soepele, boterige en milde smaak en een duidelijke eikeninvloed. Een gastronomische witte dus, die goed past bij romige gerechten of zachte, rijpe kazen.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot ten minste 3 jaar na de oogst (mits koel en donker bewaard).

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Roomzachte, eikengerijpte Chardonnay om los van te genieten of bij rijke (vis)gerechten, zoals pasta met roomsaus, luxe paella, gegrilde zeetong of rijpe witschimmelkazen.