Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2025

€14,20

90

Revue du Vin

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2025

Name: Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2025
Brand: Domaine de la Pépière
SKU: 692878
Price: 14.20 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

11.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €14,20 Doos (6) Op voorraad €85,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €156,12

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris tot zacht

Uitmuntende, onderscheidende bio-Muscadet
Heerlijk als verkwikkend aperitief
Ook geweldig bij mosselen of lichte visgerechten

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Delicate witte wijn met een geurexpressie van bloemen, appel, peer en brioche. Sappig, crèmig en opwekkend van smaak met wit pitfruit. De finale is mooi droog en verfijnd met zilte nuances.

Jaar

2025

Alcohol

11.5%

Een perfecte kennismaking met Pépière

Prachtige en intens zuivere Muscadet met een fraaie frisheid en smaaklengte. Afkomstig van sterk drainerende gravelwijngaarden met ongeveer 25 jaar oude druivenstokken melon de bourgogne. De tamelijk droge grond zorgt voor een beperkt rendement, dat zich vertaalt in druiven van hoge kwaliteit. In de kelder volgt de persing, waarna de wijn zonder verdere manipulatie tot in het voorjaar op de gistcellen rijpt. Dankzij wijnmakers zoals Rémi Branger en Gwénaëlle Croix is goede Muscadet een van de beste tips voor liefhebbers van elegante en frisse ‘koel klimaat-wijnen’. Hun Domaine de la Pépière behoort volgens de schrijvende pers tot de top in de regio. Hier draait alles om verfijning, frisheid, smaaklengte en terroirexpressie, vanuit de filosofie van een biodynamische werkwijze met minimale interventie.

Dankzij wijnmakers zoals Rémi Branger en Gwénaëlle Croix is goede Muscadet een van de beste tips voor liefhebbers van elegante, frisse koel-klimaatwijnen. Hun Domaine de la Pépière behoort volgens de schrijvende pers tot de top in de regio. Hier draait alles om verfijning, frisheid, smaaklengte en terroirexpressie, vanuit de filosofie van een biodynamische werkwijze met minimale interventie.

De Sur Lie maken Rémi en Gwénaëlle van de streekunieke melon de bourgogne-druif, geoogst in waterdoorlatende gravelwijngaarden met ongeveer 25 jaar oude stokken. De tamelijk droge grond zorgt voor een beperkt rendement, wat zich vertaalt in druiven van hoge kwaliteit.

Na de handmatige pluk worden de druiven direct op een natuurlijke wijze – dus zonder toevoegingen – vergist in de kelder. Hierna volgt de voor de streek zo kenmerkende rijping ‘sur lie’ (op de gisten).

Het levert een prachtige en intens zuivere Muscadet op, met een fraaie frisheid en smaaklengte. Een heerlijke wijn om zo te drinken, maar ook fantastisch bij mosselen of lichte visgerechten.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Subtiele, frisdroge witte wijn om solo te drinken of bij lichte (vis)gerechten. Heerlijk bij salade niçoise, kabeljauw met lentegroenten uit de wok, mosselen op Vlaamse wijze of jonge, harde kazen.