Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Viognier 2025

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Frankrijk · Languedoc

Van druiven uit hoger gelegen wijngaarden
Met korte rijping op de gisten voor extra smaakintensiteit
Verfijnd aroma van bloemen en perzik en een volle smaak

9,95per fles

Kies je aantal

1 fles €9,95 Doos van 6 €59,70 12 flessen €109,4511+1 gratis

Op voorraad. Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.

Vóór 16:00 vandaag weg
Gratis bezorgd vanaf € 75
Sinds 1951 direct van de boer
9,6 op Kiyoh door klanten

Bewaar in mijn wijnkelder In mijn wijnkelder

Over deze wijn

Heerlijke Viognier van Jeanne Delaunay

Laurent Delaunay, telg uit een Bourgogne-wijnfamilie, kocht in 2005 de kleine ‘boutique winery’ van de getalenteerde Australische Nerida Abbott in het dorpje Marseillette en bouwde sindsdien het gamma uit. Inmiddels maakt zijn dochter Jeanne de wijnen. Ze oogst de viognierdruiven in wijngaarden op zo'n 150-200 meter hoogte in de Hérault en Aude, ingeklemd tussen de Cevennen en de Pyreneeën. De druiven worden in de vroege ochtend geplukt en meteen naar de kelder vervoerd. Ze vergisten bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om zoveel mogelijk fris- en fruitigheid te behouden. Tot slot rijpt de wijn nog enige tijd op de gisten, voor net even wat extra body en smaakintensiteit. Een heerlijke soepele witte, met kenmerkende viognieraroma's en een volle, ronde smaak.

Wat een fraaie, elegante Zuid-Franse Viognier van Abbotts & Delaunay! Laurent Delaunay, telg uit een Bourgogne-wijnfamilie, kocht in 2005 de kleine ‘boutique winery’ van de getalenteerde Australische Nerida Abbott in het dorpje Marseillette en bouwde sindsdien het gamma uit. Inmiddels leidt zijn dochter Jeanne het domein.

Ze oogst de viognierdruiven in wijngaarden op zo'n 150-200 meter hoogte in de Hérault en Aude, ingeklemd tussen de Cevennen en de Pyreneeën. De druiven worden in de vroege ochtend geplukt en meteen naar de kelder vervoerd, zodat ze in optimale staat verwerkt kunnen worden.

In de kelder volgt een eenvoudige vinificatie: de druiven vergisten bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om zoveel mogelijk fris- en fruitigheid te behouden. Vervolgens rijpt de wijn nog enige tijd op de gisten, voor net even wat extra body en smaakintensiteit.

Het eindresultaat is een heerlijke witte wijn, met de kenmerkende viognieraroma's van witte bloemen en perzik en een volle, ronde smaak. Drink 'm gewoon zo, als borrelwijn, of bijvoorbeeld in combinatie met een groentequiche, kip uit de oven of rijpe, harde kazen.

Proefnotitie

Geurige, droge witte wijn met aroma’s van witte bloemen, abrikoos, perzik en meloen. De smaak is vol, sappig met puur geel fruit en verfrissende zuren. Lichte perzikschilbitters in de aanhoudende finale.

Jaar

2025

Alcohol

13.5%

Geur

ingetogen, floraal, steenfruit

Herkomstgebied

Languedoc

Drinken bij

Elegante, soepele witte wijn om te drinken als aperitief of bij de borrel. Ideale tafelwijn bij toast met rillettes, groene salade met mango en walnoten, risotto met rivierkreeftjes of rijpe, harde kazen.