Rías Baixas: albariño van de Galicische kust

Bekendste Denominación de Origen van Galicië. De naam verwijst naar het laagland langs de fjorden (rías) die vanuit de Atlantische Oceaan diep het land indringen. De nabijheid van de oceaan beïnvloedt het klimaat sterk. Dat is koel en vochtig, waardoor Rías Baixas er altijd intens groen bij ligt. Een tikje on-Spaans zelfs. De granietbodems zijn een perfecte ondergrond voor het witte druivenras albariño, waarvan de naam synoniem geworden is met Rías Baixas. De wijn smaakt opwekkend, fruitig en mineraal en past uitstekend bij een andere regionale specialiteit: fruits de mer.

Al 75 jaar

Gratis verzending vanaf € 75,-

Top wijnhuizen

Rechtstreekse import

Wat is Rías Baixas?

Rías Baixas is het wijngebied van de Galicische Atlantische kust, in het uiterste noordwesten van Spanje, genoemd naar de fjordachtige zeearmen die het landschap doorsnijden. Het is groen, regenachtig en koel, meer Ierland dan Andalusië, en de druif is albariño: een aromatische witte druif die hier op hoge pergola's groeit om de zeewind en het vocht te weerstaan. Rías Baixas maakt de beste witte wijn van Spanje en een van de beste zeevruchtenwijnen ter wereld.

Val do Salnés: het hart van het gebied

Het gebied kent vijf deelzones, en Val do Salnés, pal aan de kust, is de koelste en de meest gerenommeerde. Bodegas Forjas del Salnés van Rodrigo Méndez maakt hier albariño's die tot de beste van Spanje horen: de Leirana van oude stokken, de Leirana O Pradiño en de Goliardo A Telleira van een enkele wijngaard. Van Eivi hebben we een moderne albariño, en Pazo das Tapias werkt in het naburige Monterrei.

Rías Baixas bij het eten

Zeevruchten, in de eerste plaats: oesters, mosselen, garnalen, kokkels, de Galicische pulpo a la gallega en gegrilde vis. Ook bij sushi, ceviche, salades en geitenkaas is albariño op zijn plek. Schenk hem koud, rond de acht tot tien graden.

Hoe smaakt Rías Baixas?

Citroen, limoen, witte perzik, abrikoos en witte bloemen, met een zilte, minerale afdronk die naar de zee smaakt, frisse zuren en een medium body. Albariño is aromatischer dan Muscadet en voller dan Vinho Verde, zijn Portugese buurman aan de overkant van de Minho. De betere wijnen, van oude stokken en met rijping op de gist, worden rijker en complexer en kunnen jaren mee.

Albariño en de andere Galicische wijnen

Albariño is de ster, maar Galicië heeft meer: godello uit Valdeorras en Monterrei, mencía uit Ribeira Sacra en Bierzo, treixadura uit Ribeiro. Op onze pagina voor Albariño vind je alle wijnen van die druif, ook van buiten Rías Baixas, en bij Godello de tweede grote witte druif van Galicië.

Bewaren

De frisse albariño's drink je binnen twee tot drie jaar. De wijnen van oude stokken en met rijping op de gist kunnen vijf tot acht jaar liggen. Bewaar de flessen koel en donker. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden, en boven de 75 euro bezorgen we gratis.